Il a tourné le siècle fin juin et il s’est éteint cette semaine, Louis Jaboulet avait cent ans. Ce grand homme de Tain-L’Hermitage avait repris l’affaire famiilale, Paul Jaboulet Aîné, des mains de son père en 1940, démobilisé alors de son régiment de chasseurs alpins.
Il enchaînera les grands millésimes dont le très fameux 1961 de son la-chapelle, sorte de vin du siècle, mythe absolu pour nombre d’amateurs du monde entier, star des ventes aux enchères au même titre que les lafites ou les romanée-conti.
Il passe les commandes à son fils Gérard en 1977, ce qui permettra à celui-ci de signer d’entrée un somptueux millésime de la-chapelle, 1978. Gérard, hélas, disparaîtra bien trop tôt, à l’âge de 55 ans en 1997, laissant une succession mal organisée, trop d’héritiers aux volontés trop antagonistes, il faut se résoudre à vendre.
C’est la famille Frey qui reprend le flambeau en 2006, très soucieuse de rendre à cette maison le souffle qui était le sien au temps de Louis Jaboulet.
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