Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



mardi 28 août 2012

Les Caves Legrand ne sont pas à vendre

La façade de Legrand, côté Galerie Vivienne.

Les Caves Legrand Filles et fils, c’est cette boutique historique de la rue de la Banque à Paris, entre la Bourse et la Banque de France. Cédée il y a quelques années par les enfants du grand Lucien Legrand à un groupe d’investisseurs et gérée depuis lors par l’élégant et compétent Gérard Sibourd-Baudry, fin connaisseur du marché des grands et très grands vins, c’est certainement le caviste le plus haut de gamme de Paris. Présent sur tous les vignobles, très impliqué dans les ventes en primeurs, il est capable de dénicher en 48 heures la plus rare des belles bouteilles, ce qui ne sert pas à tout le monde, mais fait le bonheur de quelques-uns. Il est possible que les Caves Legrand aient quelques lacunes en vin nature. Mais, sinon, c’est très bien. Legrand est aussi un bar à vins très agréable.

Au passage, rappelons que les Caves Legrand constituent une recommandation de notre part pour les achats de vins en primeurs. Pourquoi ? Parce que cette société est allocataire dans un certain nombre de très beaux châteaux et qu’elle ne vend que ce qu’elle a acheté au préalable. Ils sont quelques-uns dans ce cas (Millesima, Vinothèque de Bordeaux, wineandco.com, etc.), mais pas tous, si vous voyez ce que je veux dire.

Et voilà qu’un organe de presse à sensation, relayé par les fracassants d’internet, donne les Caves Legrand « à vendre ».

Et bien non, une fois de plus, l’info est une intox.

Gérard Sibourd-Baudry annonce une levée de fonds confiée à Rothschild afin de consolider les fonds propres de l’entreprise, d’envisager son développement worldwide (dont l’Asie) et d’être prêt à toute éventualité qu’une situation de crise peut provoquer. Bref, le fonctionnement normal d’une entreprise qui regarde par dessus la ligne bleue des Vosges.
Ce n’est pas tout-à-fait pareil et on est loin de l’information vaseuse lâchée par des « journalistes » spécialisés. Spécialisés dans la fin du monde, en fait. Déjà qu’on ne les lisait plus beaucoup, mais là…

La photo : découverte sur la page Facebook d’Alexandre Vatus (D.R.)

lundi 27 août 2012

La Triple Zéro de Jacky Blot
(quintuple le lendemain)


Elle, on sait pourquoi on est là. Déjà un moment qu’on tourne autour. La fraîcheur, la pureté, la tension, on y va.
Et on la trouve mal réveillée, chafouin, ronchon, pâle, les genoux serrés. Comme toujours, lui laisser le temps de se recoiffer. D’enfiler ses fringues à la mode. Là, t’existes pas.
Une heure après. Elle est un peu molle, rêveuse, romantique, comme si la nuit s'accrochait à ses paupières, à nos papilles. Laisse tomber.
Le lendemain, tout s'arrange, tout est en place. Elle est gaie, vive, elle me raconte plein de trucs, la voilà aimable, délicieuse, pétillante, elle ne s’abandonne pas, elle donne, elle bouge bien.
C'est la vie d’une bouteille.

La photo : n’est pas une photo, tout juste une info. Triple Zéro, montlouis-sur-loire pétillant de Jacky Blot, Domaine de la Taille aux loups. Moins de quinze euros.

jeudi 23 août 2012

Vive le Chinois de Gevrey


Aujourd’hui, les réseaux sociaux frémissent d’indignation. Pour aller où ? Mystère. Rappel des faits : un Chinois riche (un scandale, déjà) vient d’acquérir un château bourguignon et deux hectares à Gevrey-Chambertin. Et voilà que tous ces indignés en chewing-gum saisissent la « grande » presse de leur mécontentement. Laquelle embraye aussi sec pour nous expliquer des trucs et des machins. Même cette bécassine de Marine Le Pen s’offusque. La sotte compare ces deux hectares inconnus avec la Romanée-Conti. Explique que l’État, etc. En appelle au protectionnisme. Pfff.
Si Liliane Bettencourt, Française de souche, avait acheté, ils n’auraient pas eu de mot trop fort pour lui taper tous ensemble sur la tête, se scandaliser encore et encore.

Toutes ces âmes sensibles ne savent pas que la taxation des successions en France met une famille à la rue en trois et même, très bientôt, en deux générations ?
Ces fins connaisseurs de l’économie française n’ont pas réalisé que nos investisseurs nationaux ont largement assez de travail à planquer leurs sous pour ne pas se coller une visibilité de plus sur l’ISF ?
Eh, boys and girls, on ne peut pas applaudir d'un bulletin de vote la taxe à 75 % et s’étonner que nos riches à nous prennent rendez-vous avec un agent immobilier à Bruxelles plutôt qu’avec un notaire à Gevrey-Chambertin.

Moi, je trouve que huit millions d’euros, c’est bien payé pour deux hectares avec un château dessus qui demande sûrement quelques autres millions pour être redressé comme il faut. Le vendeur, il peut lui élever une statue à son Chinois. Et se féliciter de l’absence de règles protectionnistes. Mais, dans ces cas-là, les vendeurs, on ne les entend pas beaucoup.
Je trouve que c’est une bonne nouvelle pour le patrimoine national qu’un Chinois dépense de l’argent pour ça.
On nous explique aussi qu’un conseil communal aurait voulu trouver une solution de reprise communautaire ou coopérative, le genre « on s’y met tous et ça va le faire et pis on fera des chambres d’hôtes au château » et tous les crétins d’opiner gravement. Ben tiens. Ils auraient payé huit millions pour une ruine et un jardin de vignes ? T’es sûr ? Et quoi, le Chinois n’aurait pas le droit de tenter sa chance à la vigne ? Juste celui de surpayer nos productions ?

C’est quoi, ces indignations de bac à sable ? Nos va-t'en-guerre n’ont pas d’autres raisons de s’énerver ? Ouvrez le journal de votre choix. Dans Libération (ce n’est pas mon choix, mais je suis un garçon ouvert), ils ricanent grossièrement sur le gouvernement dont la seule préoccupation serait le mariage gay. Une très bonne chose pour des filles et des garçons que je connais et que j’aime d’amour, je suis pour, mais bon, il y a aussi quelques urgences sur la structure de l’économie du pays. Il devrait être possible de mener tout ça de front, non ? C’est pas énervant, ça ?

La photo : comme d'habitude, découverte sur le remarquable site TumblR du blog A girl called Georges, chouchou de BonVivant

D'autres indignés en chewing-gum, ici

mercredi 22 août 2012

Le palmarès du Bettane & Desseauve 2013
(le vrai)


Voici une version revue et corrigée du palmarès 2013.
Revue, parce qu’une drôle de couleur pour la couverture du guide a été publiée ce matin sur un site. Un joli céladon, certes, mais le Bettane & Desseauve est bleu-blanc-rouge, cette année.
Corrigée, parce qu’une erreur s’était glissée dans ce palmarès.

D'autre part et pour info, Arnaud Ente excelle en Bourgogne et Fabien Duperray fait des merveilles en Beaujolais.

L'homme de l'année
Arnaud Ente

La révélation de l'année
Fabien Duperray - Domaine Jules Desjourneys

L'appellation de l'année
Châteauneuf-du-Pape

Les plus belles progressions de l'année
Château Ducru-Beaucaillou - Bordeaux
Château Palmer - Bordeaux
Arnaud Ente - Bourgogne
Domaine de la Vougeraie - Bourgogne
Egly-Ouriet - Champagne
Louis Roederer - Champagne
Château Boyd-Cantenac - Bordeaux
Château Brane-Cantenac - Bordeaux
Château Duhart-Milon - Bordeaux
Château Giscours - Bordeaux
Domaine des Perdrix - Bourgogne
Domaine Georges Mugneret et Mugneret-Gibourg - Bourgogne
Domaine Henri Gouges - Bourgogne
Louis Latour - Bourgogne
Domaine de Montcalmès - Languedoc
Château Vannières - Provence
Domaine de la Taille aux Loups - Vallée de la Loire
Château de Fonsalette - Vallée du Rhône

Les meilleurs vins de l'année
Domaine Marcel Deiss - Alsace grand cru Altenberg de Bergheim, blanc moelleux 2008
Domaine Weinbach - Colette, Catherine et Laurence Faller - Alsace gc Furstentum gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, blanc liquoreux 2010
Domaine Zind-Humbrecht - Alsace grand cru Rangen pinot gris, blanc 2010
Château Cheval blanc - Saint-Émilion grand cru, rouge 2010
Château Lafleur - Pomerol, rouge 2009
Château Margaux - Margaux, rouge 2009
Petrus - Pomerol, rouge 2009
Bouchard Père et Fils - Montrachet grand cru, blanc 2010
Domaine Leroy - Musigny grand cru, rouge 2010
Joseph Drouhin - Musigny grand cru, rouge 2010
Bollinger - Champagne Grande Année, brut 2002
Dom Pérignon - Champagne OEnothèque brut 1996
Veuve Clicquot-Ponsardin - Champagne Cave Privée, brut rosé 1989
Clos Marie - Coteaux du Languedoc - Pic Saint-Loup Simon, rouge 2009
Les Vignerons de Terrats Terrassous - Rivesaltes Château Mosse, ambré VDN 1948
Clos Thou - Jurançon suprême de Thou, blanc liquoreux 2010
Clos Rougeard - Saumur-Champigny Clos du Bourg, rouge 2009
Domaine de la Taille aux Loups - Vouvray Clos de Venise, blanc 2011
Domaine Jean-Louis Chave - Hermitage, blanc 2009
M. Chapoutier - Ermitage Le Méal, blanc 2010

Une cave idéale, le Top 15 des vins à mettre en cave dix ans
Trimbach - Alsace riesling Clos Sainte-Hune, blanc 2010
Domaine Albert Mann - Alsace grand cru Hengst pinot gris, blanc 2010
Château Rouget - Pomerol, rouge 2010
Château Fombrauge - Saint-Emilion grand cru, rouge 2009
Louis Jadot - Chambertin-Clos de Bèze grand cru, rouge 2010
Domaine Rossignol-Trapet - Chambertin grand cru, rouge 2010
Domaine Bruno Clair - Gevrey-Chambertin premier cru Les Cazetiers, rouge 2010
Domaine Macle - Château-Chalon, blanc 2004
Mas Jullien - Coteaux du Languedoc, rouge 2009
Château Vannières - Bandol, rouge 2009
Domaine Gauby - Côtes du Roussillon-Villages La Muntada, rouge 2009
Domaine Yannick Amirault - Bourgueil Le Grand Clos, rouge 2010
Château La Varière - Bonnezeaux blanc liquoreux 2008
Château de Saint-Cosme - Gigondas Hominis Fides, rouge 2010
Delas - Hermitage Marquise de la Tourette, blanc 2010

Une cave idéale, le Top 15 des vins à mettre en cave vingt ans
Hugel et Fils - Alsace gewurztraminer Sélection de Grains Nobles « S », blanc liquoreux 2007
Domaine Marcel Deiss - Alsace grand cru Altenberg de Bergheim, blanc moelleux 2010
Château d'Yquem - Sauternes, blanc liquoreux 2009
Château Mouton-Rothschild - Pauillac, rouge 2009
Château Ausone - Saint-Émilion grand cru, rouge 2010
Château La Mission Haut-Brion - Pessac-Léognan, rouge 2009
Château Suduiraut - Sauternes, blanc liquoreux 2009
Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe, rouge 2009
Château Angélus - Saint-Émilion grand cru, rouge 2010
Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Conti grand cru, rouge 2010
Domaine de la Vougeraie - Musigny grand cru, rouge 2010
Louis Latour - Romanée-Saint-Vivant grand cru Les Quatre Journaux, rouge 2010
Domaine Pierre Damoy - Chambertin-Clos de Bèze grand cru, rouge 2010
M. Chapoutier - Ermitage Le Pavillon, rouge 2010
Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin, rouge 2010

Le Top 20 des vins qui donnent du bonheur tout de suite
Domaine Marc Tempé - Alsace Zellenberg riesling, blanc 2009
Domaine Paul blanck - Alsace pinot noir F, rouge 2009
Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Champ de Cour, rouge 2010
Château des Jacques - Moulin-à-Vent, rouge 2010
Château Villa Bel-Air - Graves, blanc 2011
Château Marjosse - Bordeaux, rouge 2010
Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot - Saint-Bris Corps de Garde, blanc 2010
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot - Chablis premier cru Mont de Milieu, blanc 2010
Domaine Vaccelli - Aja ccio Granit, rosé 2011
Clos d'Alzeto - Aja ccio, blanc 2011
Domaine de la Prose - Coteaux du Languedoc Les Embruns, rouge 2010
Château Sainte-Eulalie - Minervois-La-Livinière La Cantilène, rouge 2010
Domaine Singla - Rivesaltes Héritage du Temps - 30 ans, Ambré, Ambré VDN
Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard - Vin de Savoie mondeuse Terres Rouges, rouge 2011
Causse Marines - Gaillac Peyrouzelles, rouge 2011
Producteurs Plaimont - Saint-Mont Marquis de Seillan, blanc 2011
Henry et Jean-Sébastien Marionnet - Touraine Vinifera gamay Franc de Pieds, rouge 2011
Domaine des Rochelles - Coteaux de l'Aubance, blanc moelleux 2010
Domaine Vindemio - Côtes du Ventoux Regain, blanc 2009
Domaine - des Bernardins Muscat de Beaumes-de-Venise, blanc moelleux 2011

Les meilleurs vins issus de domaines cultivés en agriculture biologique
Domaine Albert Mann - Alsace grand cru Schlossberg riesling, blanc 2010
Domaine Marc Tempé - Alsace grand cru Furstentum gewurztraminer, blanc Doux, 2005
Domaine Zind-Humbrecht - Alsace grand cru Rangen pinot gris, blanc 2010
René Muré - Clos Saint-Landelin Alsace grand cru Vorbourg - Clos Saint-Landelin gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, blanc moelleux 2009
Château Fonroque - Saint-Émilion grand cru, rouge 2010
Domaine d'Auvenay - Meursault premier cru Gouttes d'or, blanc 2010
Domaine de la Vougeraie - Corton - Clos du Roi grand cru, rouge 2010
Domaine Leroy - Corton-Renardes grand cru Aux Renardes, rouge 2010
Domaine Vincent Dauvissat Chablis grand cru Les Clos, blanc 2010
Joseph Drouhin Corton - Charlemagne grand cru, blanc 2009
Champagne Fleury millésimé, extra-brut 1995
Françoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre, brut non millésimé
Domaine d'Alzipratu - Corse - Calvi Pumonte, rouge 2010
Domaine de Torraccia - Corse, blanc 2011
Domaine Berthet-Bondet - Côtes du Jura Vin de Paille, blanc moelleux 2007
Domaine Ganevat - Côtes du Jura poulsard L'Enfant Terrible, rouge 2011
Pierre Overnoy - Arbois Pupillin chardonnay, blanc 2010
Borie de Maurel - Minervois Sylla, rouge 2010
Clos Marie - Coteaux du Languedoc - Pic Saint-Loup Métairie du Clos, rouge 2009
Domaine Les Aurelles - Coteaux du Languedoc Aurel, rouge 2008
Château Sainte-Marguerite - Côtes de Provence Symphonie Pourpre, rouge 2008
Clos Saint-Vincent - Bellet Le Clos, rouge 2010
Domaine de l'Hermitage - Bandol L'Oratoire, rouge 2007
Domaine Cazes - Rivesaltes Aimé Cazes, ambré VDN 1978
Domaine Lafage - Côtes du Roussillon Léa, rosé 2011
Clos Rougeard - Saumur-Champigny Clos du Bourg, rouge 2009
Domaine Alphonse Mellot - Sancerre Générations, blanc 2010
Domaine Pierre Gonon - Saint-Joseph, rouge 2010
M. Chapoutier - Ermitage Le Méal, rouge 2010

Le Top 20 des vins à moins de 6 euros
Domaine Henry Fuchs - Alsace sylvaner Vieilles Vignes, blanc 2010
Château de Camarsac - Bordeaux, rouge 2010
Cordier Mestrézat Grands Crus - Bordeaux Collection Privée, rouge 2010
Ginestet - Bordeaux Mascaron par Ginestet, blanc 2011
Domaine Denuziller - Mâcon-Villages Solutré, blanc 2010
Château de Fauzan - Minervois, rouge 2007
Château Guéry - Vin de pays d'Oc sauvignon Serre de Guery, blanc 2011
Jeanjean - Faugères Domaine de Fenouillet - Extraits de Schistes, rouge 2010
Mas Granier - Mas Montel - Vin de pays du Gard Vin d'Une Nuit, rosé 2011
Domaine de Camaïssette - Coteaux d'Aix-en-Provence, blanc 2011
Château La Rayre - Bergerac, rouge 2009
Domaine des Trois Cazelles - Cahors, rouge 2009
Domaine du Haut-Montlong - Bergerac Éclat de Fruit, blanc moelleux 2011
Le Roc - Fronton La Saignée, Rosé, 2011
Producteurs Plaimont - Saint-Mont Marquis de Seillan, blanc 2011
Cave Bruneau-Dupuy - Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vieilles Vignes, rouge 2011
Domaine de la Chauvinière - Muscadet Sèvre-et-Maine L'Inattendu, blanc 2010
Domaine des Corbillières - Touraine Les Griottines, rouge 2010
Domaine du Joncier - Lirac L'O de Joncier, rouge 2011
E. Guigal - Côtes du Rhône, rouge 2009



Le Guide Bettane & Desseauve des vins de France
Editions de La Martinière
24,90 euros chez votre libraire le 30 août

Ayala perd sa tête


Vous connaissez le champagne Ayala. Une marque ancienne (1860) qui a beaucoup changé de mains avant de tomber dans l’escarcelle de Bollinger, pour son plus grand bonheur. Quand Bollinger a racheté en 2005, le président d’alors, Ghislain de Montgolfier, grand homme parmi les grands de Champagne, a engagé Hervé Augustin pour diriger Ayala.

C’est peu de dire qu’il a relevé le gant. En sept ans, il a remis des couleurs aux joues de la vieille endormie. Fin connaisseur du milieu et du consommateur, il a tout de suite emmené l’ensemble de la production vers moins de dosage, sortant même un non-dosé pour mettre en relief les qualités de ses vins… dosés. En bon manœuvrier, il a sorti il y a deux ou trois ans un coffret qui contenait deux bouteilles du même Brut Majeur, l’une non-dosée, l’autre dosée à 8 g/l. L’idée étant de comparer deux sortes de champagne, histoire de savoir quoi est quoi, j’en avais parlé ici. Il avait aussi sorti un rosé zéro dosage et une version sans de sa cuvée de prestige, Perle.

(pour les lecteurs qui viennent de découvrir ce blog, rappelons que « dosage » signifie la quantité de sucre ajouté au moment du dégorgement)

Toujours très en phase avec chaque segment de marché, il a multiplié les cuvées, soigné les habillages. Élevé au champagne, ce neveu de Bernard de Nonancourt, autre figure majeure de l'appellation, a justement commencé sa carrière chez Laurent-Perrier. L’homme est drôle et discret, dans un registre assez britannique pour avoir beaucoup plu quand il allait présenter ses vins sur les marchés extérieurs. D’une marque basique d’hypers, il a fait une marque repère pour les amateurs, une marque spécialisée, de très bon niveau. 2011 a été la meilleure année d’Ayala sous son mandat et, certainement, depuis très longtemps sinon ever.
Voilà qu’il démissionne.

Pour avoir eu la chance de le côtoyer un peu, je trouve que ça ne lui ressemble pas tellement. Le pourquoi du comment des luttes d’influence au sein du groupe Bollinger ne nous regarde pas, ne nous intéresse pas, mais on peut se demander s’il est très stratégique de laisser (ou faire) partir un très bon à un moment où les maisons de Champagne ont grand besoin de se concentrer sur leurs forces les plus vives pour gagner la bataille des effervescents dans le monde entier. Cela dit sans préjuger de son successeur qui entre en fonction dans cinq ou six semaines.

En tous cas, la concurrence doit déjà commencer à affûter ses arguments pour tenter de récupérer le glorieux transfuge. Et moi, ce soir, je vais tirer un bouchon de Brut Nature. Faites pareil, c’est très, très bon.

Photo D.R.

lundi 20 août 2012

Un beau dimanche
dans la fraîcheur du temps

Ce plaisir d’un dimanche entre potes et belles amies. Nous étions quatre. Plus une demi-portion qui ne compte pas dans ce qui nous agite aujourd’hui, pas encore. Un déjeuner sur l’herbe au bord de l’eau, et puis, l’après-midi qui s’avance en douceur, pas d’envie de se séparer, et hop, un dîner au même motif.
Nous avons bu de très belles choses.

Dans l’ordre :


Un veuve-clicquot 90 avant de déjeuner. Certainement pas à sa place, nous aurions gagné à le goûter sur le soir, après tout et avant d’aller dormir. Peu importe, c’était un grand champagne, fin et miellé.


Un fieuzal blanc 08, somptueux, voir les détails ici.


Un saint-joseph 08 de Jean-Louis Chave. Très grand rouge qui a fait honneur à un bar grillé. Oui, madame, du rouge sur un poisson. Je ne crois pas avoir jamais bu un saint-joseph aussi parfait. Retour vite fait chez le marchand, histoire de voir ce qu'il dira dans cinq ans.


Un château-des-tours 05, le vacqueyras d’Emmanuel Reynaud, aussi propriétaire du grand Rayas. C’est très bon, mais je ne suis pas sûr de saisir toutes les subtilités de ce type de vinification. Je demanderai à Thierry Desseauve qu’il m’explique, il adore ça.

Le temps d’enfiler un pull (on n'a pas tous les mêmes canicules) et voilà,
c'est l'heure de dîner :


Un champagne blanc de blancs, Confidence zéro dosage de J.L. Vergnon, millésime 06, Le Mesnil-sur-Oger dans toute sa splendeur (message personnel). Le genre qui te remet le palais d’équerre, fraîcheur et tension, de l'effervescent sans mollesse, sans flatterie. J’adore ça.


Heluicum 04, un IGP Collines Rhodaniennes des Vins de Vienne, l’association de bienfaiteurs qui réunit Cuilleron, Gaillard et Villard. La belle syrah dans son apogée, du soyeux qui chauffait bien la place de ce qui a suivi.


Un château-de-fonsalette 97, un côtes-du-rhône d’Emmanuel Reynaud encore. Là, j’ai un peu mieux compris l’intérêt de ce genre d’oxydatif, c’est l’âge (du vin) sans doute.


Le tout enveloppé pour la route d’un cognac XO Grande-Champagne du Château de Fontpinot, la belle propriété de Frapin. Le genre de spiritueux assez spirituel (pas de message personnel) pour vous arracher des phrases sujet-verbe-complément de belle syntaxe.

La nuit était à son comble et la Voie moins Lactée que d’habitude nous montrait le chemin des rêves. Message reçu. On se sépare à regret et, avant de partir, le pote me glisse un pontet-canet 82, genre j’en ai plein. Euh là. Grand merci, l’ami. Du 82, j’en avais plus justement.
Bon, on bouffe, oui ?

jeudi 16 août 2012

Le Mas de Libian a des soucis

Ci-dessus Hélène Thibon chez elle, au Mas de Libian

Ci-dessous, la lettre ouverte adressée à ses confrères vignerons par Hélène Thibon du Mas de Libian. Comme vous pouvez le lire, elle a perdu une part importante de ses vins du millésime 2011 par la faute de cuves béton mal construites par ses fournisseurs. Bien sûr, compte tenu de l'action en justice en cours, elle ne dira pas les noms desdits fournisseurs. Pas tout de suite. Voilà son courrier tel que je l'ai reçu :

St Marcel le 02 août 2012

Chers amis,

voici quelques nouvelles de Libian...
Comme vous le savez, mi-mars nous avons découvert que la moitié de notre récolte de Bout d'Zan & Khayyâm 2011 (soit plus de 41 000 bouteilles) avait été irrémédiablement abîmé par un soutirage dans des cuves béton brut (pourtant affranchies selon les règles Ribereau- Gayon) fraîchement livrées.
Très rapidement nos vins ont perdu 50% de leur acidité totale et ont subi une augmentation de 0.5 de pH.
Aujourd'hui, la machine judiciaire est lancée...
L'expertise en cours a mis en évidence la présence d'aluminium et de silicium dans les vins!?!
Le vin ne contient pas naturellement d'aluminium.

De cette catastrophe est née une nouvelle cuvée issu de l'assemblage des rescapés. Elle n'a pas de nom, juste un grand vide sur l'étiquette....
Car c'est bien ce que nous vivons à Libian : un grand vide!

Nous ne souhaitons à aucun vigneron de vivre une telle expérience.
Une amie, Corinne Comme du Château des Champs des Treilles à Bordeaux, ayant elle-même subi un préjudice sur ses vins m'a dit "nous avons choisi d'être vignerons, comme d'être parents".
Et de vivre un tel gâchis nous bouleverse profondément.

Sans cette catastrophe nous n'aurions jamais eu conscience de l'extrême solidarité et de l'infinie gentillesse qui nous entouraient, autant de la part de nos confrères vignerons que de notre clientèle. Soyez en ici tous remerciés du fond du cœur.

Je continuerai à vous informer au fur et à mesure des résultats d'expertise car je considère que la communication entre vignerons est essentielle

Aussi, n'hésitez pas à me contacter si vous désirez de plus amples renseignements sur la situation à Libian.

bien à vous, bel été et bonnes vendanges



Pour info, le Mas du Libian est une propriété familiale installée à Saint-Marcel-d'Ardèche. De là, on voit très bien les Dentelles de Montmirail, le Ventoux et jusqu'aux Alpilles par temps clair. Le domaine est mené en biodynamie. Le Mas du Libian produit cinq cuvées : La Calade, Khayyâm, Vin de pétanque, Bout d'Zan et Cave Vinum.
Pour aider Hélène, je ne vois qu'une chose, buvez les vins du Mas du Libian. Je n'y ai pas goûté depuis un moment, mais j'ai de bons souvenirs et j'y retourne immédiatement, je sais où en trouver. Parmi les bons souvenirs que j'ai de ses vins : ils vont très bien avec l'été, ce qui tombe à pic.




Pour en savoir plus ou simplement laisser un message :
Famille Thibon-Macagno, 07700 Saint-Marcel d’Ardèche
Tel. : 04 75 04 66 22 ou h.thibon@wanadoo.fr et www.mas de libian.com.

lundi 13 août 2012

L’autre vin magique de l’été


Lui, il vient de Provence et de la Provence, il n’a aucun des défauts. D’abord, c’est un blanc, pas un rosé. Ensuite, il est d’un équilibre tel que ses 13° d’alcool se font oublier en légèreté. Il n’est pas comme les autres, trop plats, trop lourds, encombrants. C’est une finesse qui porte haut une palette aromatique enthousiasmante. Du coup, de la Provence, il apporte le meilleur, c’est un grand vin d’été, joyeux, élégant, bien habillé, un fin sourire. Rare qualité supplémentaire, sa persistance. Ce vin n’en finit pas, c’est divin. Encore quatre bouteilles et un magnum. Après, l’été sera fini. Ce côtes-de-provence 2010 est la cuvée La Chapelle du Château Sainte-Roseline. Grosse, grosse recommandation.

Un très beau blanc, c'est magique toujours. Un autre, ici.

samedi 11 août 2012

Le vin magique de l'été 2012


Chaque été apporte son petit moment de félicité intense. L'an dernier, c'était les bourgognes de la maison Aegerter, cette année voilà un pessac-léognan de fou. Le château-de-fieuzal blanc 08. Vin dont j'ai acheté (si, si) douze bouteilles en primeur. Un monstre aromatique, une verticalité enrobée d'un beau gras, une finale interminable. Six de ces bouteilles sont parties à la cave, le reste pour l'été. Ce vin est le commencement de l'aboutissement du travail entrepris par Stephen Carrier depuis son arrivée à Fieuzal en 2007. Nous savons bien que 09, 10 et 11 sont encore meilleurs. Les plus savants disent qu'on retrouve la qualité des blancs du château au début des années 80. C'est un compliment. Les plus modestes disent qu'on tient le bon bout. OMG, je n'ai pas commandé de 09, 10 et 11 en primeurs. L'erreur. Il va falloir ruser pour en avoir gratis, je vais demander conseil à mes irréprochables amis les blogueurs. Ils ont sûrement une bonne combine à force de dépenser tous leurs sous à acheter des bouteilles.

mardi 7 août 2012

Classement des blogs, BonVivant 21 ?????


21, pfff. Très grosse déception, je m’attendais à beaucoup mieux. Tout était en place pour un gros redressement après le rang 22 du mois dernier. Dans le même ordre d'idées, la place du blog No wine is innocent (22, juste derrière BonVivant), lancé par un très gros porte-avion du web (Rue 89) et repris partout me paraît aussi étrange.

Parmi les 20 qui précèdent, une grosse moitié ne me semble pas vraiment légitime dans cette position. Pour plusieurs raisons : de "faible nombre de publications au mois de juillet" à "total inconnu" en passant par "pas vu de reprise ici ou là".

À la déception s’ajoute donc une très grosse incompréhension. Je croyais pourtant avoir compris le principe du classement Wikio (les liens, pas la fréquentation ni l'intérêt). Quelque chose a-t-il changé depuis qu'il s'appelle e.Buzzing ? Comme la méthodo a disparu du site, on peut se poser la question.
D’où une lassitude certaine. Dois-je m'en foutre comme le recommande bon nombre de blogueurs ? Pas sûr. Un classement des blogs est intéressant en soi. Le ranking de Klout est-il le seul qui vaille ? Peut-être, mais je n'ai jamais rien compris à la méthodo Klout et c'est surtout un indicateur de fébrilité sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Google +).
Pas question, en tous cas, de se retirer comme une belle-mère vexée, une princesse outragée, ya pas d’outrage, pas de porte à claquer. Mais l’intérêt baisse d’un cran. De deux crans, en fait.

Bravo à Glou pour sa constance de Reine d’Angleterre.

vendredi 3 août 2012

La météo est-elle bio ?


Les errements climatiques rencontrés par le vignoble français cette année semblent avoir spécialement frappé les vignes menées en bio. Sagement, ceux qui voulaient commencer une conversion et passer de la viticulture conventionnelle au bio ont préfèré attendre une année moins dure.
En fait, tout n’est pas si noir. Comme le fait remarquer Jean-Philippe Bret, vigneron en Bourgogne du sud et l’un des fameux Bret Brothers, les vignes bien menées en bio depuis longtemps sont plus résistantes à la maladie que les autres. Chacun de ceux qui pratiquent le bio sérieusement ne dit pas autre chose.
Allez vite lire l’interview de Bret sur Plus belle la vigne bio, c’est à la fois mesuré et intelligent, ce qui est assez rafraîchissant.

L’interview, cliquez ici

La photo : l’orage monte à toute allure sur les vignes de Meursault. Cette image extraordinaire est l’œuvre de Philippe Bouzereau. Il l’a publiée sur Facebook, et c’est là que je l’ai trouvée.