Mon grand vin, ma belle aimée et moi

C’est la troisième fois. L’opération s’appelle Carte sur table et permet aux amateurs parisiens et à leurs gentilles amies de dîner avec un grand vin à un prix à peu près raisonnable, c’est-à-dire équivalent aux prix du commerce, pas à ceux de la restauration qui, convenons-en, prennent toujours ou presque toujours les enfants du Bon Dieu pour des canards sauvages un jour d’ouverture de la chasse.

Quels vins à quels prix ?
Aile d'Argent 2010, le bordeaux blanc de.Mouton-Rothschild, 85 euros
Calon-Ségur 2005, saint-estèphe - 3e cru classé, 120 euros
Cos d'Estournel 2004, saint-estèphe - 2e cru classé, 125 euros
Ducru-Beaucaillou 1986, saint-julien - 2e cru classé, 160 euros
Figeac 2006, saint-émilion - 1er grand cru classé, 130 euros
Giscours 2004, margaux - 3e cru classé, 75 euros
Grand-Puy-Lacoste 2001, pauillac - 5e cru classé, 100 euros
Haut-Bailly 2002, pessac-léognan rouge - cru classé, 95 euros
Haut-Brion 1998, pessac-léognan rouge - 1er cru classé, 450 euros
La Conseillante 2008, pomerol, 130 euros
La Mission-Haut-Brion 1999, pessac-léognan rouge - cru classé, 350 euros
Lafite-Rothschild 2001 pauillac - 1er cru classé, 520 euros
Lynch-Bages 2000, pauillac - 5e cru classé, 190 euros
Pichon-Longueville-Baron 2003, pauillac - 2e cru classé, 130 euros
Yquem 1995, sauternes - 1er cru supérieur, 220 euros

Ces vins sont disponibles dans 19 restaurants, du chouette bistrot à l'étoilé fin chic. La liste ne fait pas peur et elle se consulte ici.

Naturellement, il se trouvera quelques indignés de circonstance pour s’émouvoir des prix annoncés. Je rappelle juste trois trucs : Paris, restaurants chers, vins de luxe. Redisons que les prix mentionnés ci-dessus correspondent aux tarifs des cavistes et, dans certains cas, sont inférieurs à ceux-ci ou, même, au niveau des prix de salles des ventes comme pour yquem. Mais oui, bien sûr, il se trouve d’excellents vins à moins de 10 euros. Mettons qu’on trouve aussi de belles choses à plus de cent et n'en parlons plus.

Pour info, on doit cette opération à la maison Videlot, propriété de la famille Moueix. Videlot est une puissante holding vinicole, propriétaire de la maison de négoce Duclot et de Pétrus, mythique pomerol. Ultime détail, cette opération a commencé le 1er décembre et s’achèvera le 31 décembre. Si vous avez prévu la fin du mois, réservez votre bouteille, il y a quelques risques de pénurie en fin d’opération.