Alain Brumont, Montus pinot noir 2021, vin de France
Pourquoi lui
Évidemment, tout ce que touche Alain Brumont se transforme
en or. Ce gourou du Sud-Ouest a été, est toujours, l’inspirateur des meilleurs
vignerons de la « nouvelle » génération. N’est-ce pas, Hervé
Bizeul ? Il a réinventé le cépage tannat tombé dans un sommeil profond et
voilà qu’il s’attaque avec un succès confirmé au pinot noir. Il faut croire que
cet homme, ce phare de la viticulture, est une sorte de sorcier, rien ne lui
résiste. Aujourd’hui, il a pris un peu, un peu seulement, de recul et il a
installé à sa suite un jeune homme de grand talent qui, n’en doutons pas, saura
tirer le meilleur des 430 hectares du domaine répartis sur trois étiquettes
principales, Montus, Bouscassé et La Tyre.
Avec qui, avec quoi
Ce vin, vous l’ouvrirez avec les plus curieux de vos amis,
ceux qui sont capables de s’émouvoir d’une expérience nouvelle. Et avec une
gastronomie de caractère, de celles qui laissent des souvenirs émus.
Combien et combien
55 euros le magnum.
Nombre de magnums non communiqué.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Nez d’une grande pureté, raffiné, sur la cerise fraîche, les épices
fines et une touche de violette. La bouche, tendre et aromatique, révèle une
nuance réglissée et une belle tenue. L’ensemble se distingue par une élégance
aboutie et précise.
94.
La photo est signée Charlotte Enfer, le sujet a été traité sous une forme différente dans EnMagnum #43
