Pas de politique au Grand Tasting

48 heures au cœur de Paris, le Carrousel du Louvre pris d’assaut, plus de 350 exposants pour plus de 2 000 vins. Le bilan de ce septième Grand Tasting affole les compteurs, tape dans le superlatif.

Le tout doré, à droite, c'est un vouvray moelleux du Clos-Naudin

On a vu
Cette année, le public du vin a fait une standing ovation à l’événement Vin le plus « tout » qui se puisse trouver en France. 7 000 personnes le vendredi et on ne connaît pas encore, pas avant lundi, la fréquentation de samedi. Mais comme ce chiffre dépasse toujours de près de 40 % celui du premier jour, il faut s’attendre à un nouveau record en forte hausse.
Ce succès est un résultat à trois pattes.
- Une palette de producteurs et de vins sans équivalent ailleurs. Ils viennent de tous les vignobles français, mais aussi de l’étranger. Une belle bande d’Italiens, un Turc, des Espagnols, etc.
- Une grande surface d’exposition. La taille de l’endroit permet d’accueillir beaucoup de monde dans des conditions de confort qu’on ne rencontre pas dans les autres salons. Et ceci est vrai pour les exposants comme pour les visiteurs. Cette année, nous avions encore élargi les allées et les carrefours, ce qui a rendu la circulation beaucoup plus agréable.
- Une variété d’animations. Si chaque stand proposait bien sûr la dégustation de ses vins, l’amateur pouvait aller beaucoup plus loin. Les MasterClass ont ainsi permis à plusieurs centaines de visiteurs de découvrir des vins de rêve et des millésimes mythiques. Les Ateliers Gourmets proposaient de découvrir la réalité d’accords mets-vins de toute beauté. Il va falloir songer à les multiplier tant il est vrai que le nombre de places limité a engendré beaucoup de frustrations. Les Écoles du terroir aidaient à décrypter les arcanes de tel ou tel terroir, pour apprendre un peu plus à mieux comprendre ce qui fait le vin.
Bon, et la quatrième patte, c'est l'expérience de Bettane+Desseauve, je vous l'accorde.

On a aimé
- La qualité du public. Coolitude de ces gens passionnés et de plus en plus jeunes. De nombreux exposants nous ont dit leur satisfaction – et leur étonnement – devant le niveau des questions et des commentaires de ceux à qui ils proposaient de déguster leurs vins. Formidablement encourageant pour toute la filière.
- Le côté très huilé de l’organisation. Le moindre problème était résolu dans la minute. Tout glissait à la perfection. Et les gens de la sécurité ont des nerfs d’acier, encouragés qu’ils étaient (par nous) à évacuer les problèmes avec tact et amabilité.
- Le nombre d’étrangers et, particulièrement, d’Asiatiques.

On n’a pas aimé 
L’absence de toute figure institutionnelle.  Nos frileux « représentants du peuple » ont raté là une belle occasion de réviser leurs clichés sur le vin, sa consommation, ses consommateurs. Dommage, ils avaient beaucoup à apprendre de cette belle affluence. Encore des carrières politiques foutues…

Je n’ai pas aimé
L’absence boudeuse de quelques blogueurs, irréductibles jobards drapés dans leur rigidité anti-Grand T avec un acharnement de plus en plus étrange. Je vais finir par croire que ces garçons (les filles étaient là, bravo) n’aiment pas le vin. Ou alors d’une manière si sectaire qu’ils agrandissent une fois de plus le fossé qui les sépare du public. Même remarque pour quelques cavistes qui, pour la santé de leurs affaires feraient bien de venir respirer les tendances là où ça se passe.

J’ai entendu
« Tous les vins sont bons, c’est fou. » D’une fille à sa copine, verre en main, grand sourire ravi. Rappelons que tous les vins présentés ont fait l’objet d’une dégustation, commentaire et note avant d’être admis au Grand Tasting. La très grande majorité à l’occasion de l’établissement du Guide Bettane & Desseauve. Ceux qui, pour de multiples raisons, n’étaient pas dans le Guide et souhaitaient présenter leur production au Grand T avaient envoyé des échantillons qui ont été goûtés par Michel Bettane et/ou Thierry Desseauve. Ça se passe comme ça et pas dans l’autre sens.

Mes vins préférés 
Chevalier-montrachet 98, Bouchard (le verre vide sur la photo d’en haut)
Charles-Heidsieck 89
Poggio di Sotto, brunello di montalcino 07
Et le masseto de la gerbebaude de fin de Grand T, avec Axel Heinz. C’est pas beaucoup, mais j’ai goûté très peu de choses, une seule MasterClass. Et à peu près pas un seul vin sur les stands, on ne peut pas tout faire.

Le Grand Tasting recommence au printemps à Shanghai, en octobre à Londres, en novembre à Hong Kong. Ce dernier seulement est réservé aux professionnels.