Pendant que j’y pense #28

1 Les vins d’un producteur de pouilly-fumé ne sont pas agréés par son appellation. Air connu, typicité, le succès fait des jaloux, etc. Comme souvent (Richaud, Gourt de Mautens, Domaine de Souch, d’autres, La Bégude, Pontet-Canet, Trévallon il y a déjà longtemps, etc.), ce garçon fait partie des tout meilleurs de ladite appellation. Il s’appelle Alexandre Bain et toute la blogosphère a eu l’occasion de s’émouvoir, à raison. J’ai déjà publié ce que je pense des méthodes des gestionnaires des AOC, sous la forme d’un commentaire anonyme et magnifique (clic). Recommencer à s’énerver pour une énième vilenie, non merci.

2 Un millésime pourri, ce 2004. Sûrement, mais moi, je suis tombé sur deux ou trois très belles bouteilles qui, après onze années de maturation sont au top, comme dirait l’autre. Dont le château-la-lagune, que je n'attendais pas à pareille fête ou le château-fombrauge, deux merveilles. Ou encore le côtes-de-bourg de Roc de Cambes, autre splendeur en plein épanouissement. De la relativité des petits millésimes. Ah, les propos de certains commentateurs qui poussent des soupirs exaspérés à l’évocation de ce millésime pourri. J’ai bien fait d’en acheter, tiens. Bien sûr, le mieux c’est de boire un premier cru classé dans un très grand millésime à son apogée. Ok, ok…

Grand vin, petit millésime, l'équation se confirme

3 La Cité des civilisations du vin est en phase d’approche et nous nous réjouissons d’enfin visiter l’étonnant bâtiment. Mais elle perd le mot « civilisations » au passage au motif que c’est « passéiste » et que « Cité du vin, c’est plus accrocheur ». C’est un directeur local qui parle, pas moi.
Drôle d’idée.
Je me demande à quoi ça sert, cet abandon de souveraineté. Comme si le vin n’était pas une, deux, trois, dix civilisations. Cette décision manque singulièrement de culture, de passé justement. Le fond, cher monsieur-madame, c’est ce qui manque le plus à toutes ces entreprises de vulgarisation (expliquer des choses au public). « Civilisation » n’est pas un gros mot. Et le vin, son monde, ses cités, ses citadelles ne sont pas seulement des produits de consommation. En plus, ajouter ou enlever le mot « civilisations » ne changera rien au nombre de visiteurs, dites-lui.

4 Cet été pendant que, bien calé dans un repli du mois d’août, je regardais pousser le gazon, le monde s’est énervé à cause de la LGV destinée à transpercer le vignoble de Sauternes. Pourtant, les autorités en charge s’étaient prononcées sur l’abandon de cette idée grotesque. Ben non, l’activiste hystérique qui défend ce projet du fond de son poste de haut-fonctionnaire a remis le couvert. Il n’a pas gâché le soleil, rassurez-vous, mais la vigilance s’impose.

5 De la relativité de l’info. Un domaine inconnu exploite des vignes à Montagne, Lalande et Pomerol et déclare des trucs sans intérêt, « pas besoin de bois pour faire vieillir le vin », à DrinksBusiness, qui en fait un papier, qui tweete et voilà quelques braves gens qui se demandent si, etc. Pfff. Faut-il commenter un non-sujet ? Ben non.