Très grande admiration pour le talent sans limite d’Audrey Braccini, la winemaker de l’historique domaine Ferret. Son engagement de fidélité aux climats de l’appellation pouilly-fuissé la guide vers des vins toujours plus réussis. Et une bouteille qui s’appelle Tête de cru, je n’y résiste pas.
Avec qui, avec quoi
Ce magnum, on voudrait le boire avec Audrey Braccini. On voudrait qu’à table, elle nous raconte comment elle fait pour produire toute cette beauté.
Combien et combien
74,40 euros.
470 magnums.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Les Perrières sont caillouteuses en partie haute, limono-argileuses sur le reste de la parcelle. Nuances florales au nez, intenses en bouche, délicates et séveuses qui évoluent entre des amers fins et une tension citronnée.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire