C’est un domaine qui ne déçoit jamais. Aurore et Amaury, l’héritière et l’héritier de la marquise de Jouenne ne sont pas des manchots, le savoir-faire vient de loin, ils sont propriétaires aussi à Givry et, surtout, d’un domaine épatant sur la côte de Nuits. Sans oublier leur père Bertand Devillard, une gloire majeure de la Bourgogne, qui a su les installer.
Avec qui, avec quoi
Une gastronomie bourguignonne est l’évidence. On peut aussi aller se promener dans les recettes de bonté à l’italienne, sous réserve d’être flanqué de convives à l’esprit ouvert.
Combien et combien
77,80 euros.
200 magnums.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
La race impressionne, le pinot noir est magnifié ici et laisse s'exprimer ce terroir. La minéralité et la salinité sont les deux vecteurs d'expression de cette réussite.
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