Ils n'étaient pas là, ils nous ont manqué, voici qui et pourquoi :
Hervé Bizeul (Clos des Fées), pour cette « autre voix » unique et puis Claudine aurait adoré.
Bérénice Lurton (Climens), elle avait forcément quelque chose à dire, sa nouvelle biodynamie, le commerce difficile des liquoreux.
Mathieu Chadronnier (négociant), place à la génération montante quand elle a des trucs sensés à dire.
Pierre Seillan (Vérité, Lassègue, Arceno), pour les fulgurances multi-culturelles.
Edouard Miailhe (Siran), pour son expérience énorme et si opportune des marchés asiatiques. Tout le monde t’écoute, Doudou.
Régis Camus (Charles Heidsieck & Piper-Heidsieck), le sparkling winemaker of the year depuis des years doit être là, ces jours-là, et nulle part ailleurs.
Denis Dubourdieu (Doisy-Daëne, etc.), parce qu’on ne peut pas se passer de Dédé-la-science.
Thierry Desseauve, parce que Bettane tout seul ne suffit pas.
Gérard Perse (Pavie, etc.), pour cette « autre voix » unique et puis Chantal aurait adoré.
La bande de chez Moët-Hennessy, Maggie H en premier et Richard et Benoît et les autres, et le nouveau président canadien. Pas un seul de la grande maison, vous trouvez ça normal ?
Jacques Lardière (Jadot), pour la vaporisation des molécules, ça vous change une journée.
Bruno Quenioux(PhiloVino), pour la philo du vino.
Noël Pinguet (Huet à Vouvray), pour parler d’autre chose et s’envoler un peu sur un air de bienveillance bougonne.
Michel Chapoutier, Jean-Luc Colombo, Caroline Frey parce qu’il faut bien redescendre sur terre de temps en temps et que le lac de Côme vu de la Villa d’Este vaut bien le Rhône vu de la colline et des coteaux.
Le frère Marie-Pâques (Abbaye de Lérins), il aurait parlé de Dieu et du business. Epatant.
Antoine Leccia et/ou Joseph Helfritsch (Advini et Grands chais de France), parce que le succès, ce n’est pas sale.
François Mitjaville (Tertre-Rotebœuf), Eloi Dürrbach (Trévallon), Jean-Michel Deiss (Marcel Deiss) et tous les géants du vignoble.
Vous imaginez un peu la tête du congrès ? Enorme.
Ben et moi?
RépondreSupprimerI.S