Le blog de Nicolas de Rouyn: Mes magnums ( 161) Un magnum de vin corse et comment faire autrement ?

Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées. Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui. (Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn

mardi 15 février 2022

Mes magnums ( 161) Un magnum de vin corse
et comment faire autrement ?

Clos Alivu, patrimonio rouge 2018

Pourquoi lui
Puisque la Corse connaît un renouveau de sa production sans précédent, quittons les chemins balisés et allons voir un peu chez les moins connus. Ce clos-alivu est une propriété d’une quinzaine d’hectares qui fait partie du domaine Poli, en appellation patrimonio. Entre Saint-Florent et Bastia. Ce vin rouge est issu à 100 % du cépage nielluciu, des vignes d’une cinquantaine d’années au rendement limité. Eric Poli en a fait un joli modèle de la netteté du fruit.

Avec qui, avec quoi
Partagez ce magnum hors saison, avec des amis de Corse ou des gens qui ne savent pas encore les progrès réalisés par la viticulture insulaire. Vous devriez remporter un bon succès. D’estime, au moins.

Combien et combien
1 000 magnums.
30 euros (prix métropole).

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Le Nouveau Bettane+Desseauve n’en dit rien encore. Évaluation en cours.