2014, un millésime sans (sans Robert Parker)

Donc, il n’est pas venu et peut-être ne viendra-t-il plus. Contre toute attente, ce n’était pas vraiment un sujet de conversation dans les déjeuners, les dîners, les dégustations. À croire que ça ne faisait ni chaud ni froid à la petite foule qui se pressaient dans les chais et les châteaux.
Il avait dépêché un collaborateur, un type charmant et très fin dégustateur, qui s’appelle Neal Martin. C’est lui qui déguste pour The Wine Advocate, la revue que Parker a vendu à des investisseurs singapouriens. C’est peu de dire que tout le monde s’en fout. Il rendra ses notes, Parker les relira, elles seront publiées et voilà tout. Et plus personne n’attendra la fatidique publication des notes pour sortir son prix.
La fin d’un monde ? Certainement. La fin du monde ? Non.
Tout change et, visiblement, ce n’est un stress pour personne. Au contraire, même. De l’aveu même d’un newcomer dans le grand barnum bordelais, Jacky Lorenzetti pour Château Pédesclaux, « Le jeu va s’ouvrir ». Comprendre que de n’avoir plus une autorité univoque va rendre un peu de liberté à tous. Pour un jeune négociant très au fait des usages, Mathieu Chadronnier pour CVBG, « Il fallait s’y attendre, depuis le temps ». Là encore, guère d’émotion, il s'y attendait, tout est en place. Courtiers et négociants vont retrouver le sens premier de leur métier qui commence par la recommandation. Déguster, se faire un avis et en informer ses clients. De l’avis général, personne ne retrouvera l’emprise incroyable de Parker sur la réputation d’un château, ses prix, son avenir. Même Michel Rolland est très détendu sur le sujet, sans rien renier de ce qui fît sa gloire à lui aussi.
Ici ou là, on avance des noms. Mais personne, à Bordeaux, ne connaît vraiment Antonio Galloni et les autres Américains à part quelques aficionados très mondialisés. Il faut rappeler que ce qui avait fait le pouvoir de Robert, sa touche, ce style très riche, extrait, puissant, mûr jusqu’à l’excès est en perte de vitesse depuis un bon moment déjà, ce n’est plus un modèle. Que son initiateur et son héraut s’efface est finalement très logique. Le vin, comme la mode, est fait de mille mondes qui se côtoient et plus personne ne prend l’ascendant. Aujourd’hui que le monde cherche plus de finesse, plus d’équilibre, plus de fraîcheur, on peut s’attendre à une agrégation des avis, à des moyennes de notes émanant de quelques critiques émérites et dont sortiront de nouvelles gloires. On peut souhaiter que la démocratie internet ne rendra pas tout ça inaudible, mais ce n’est pas exclu. On peut espérer que toute une bande de bons faiseurs vont enfin trouver la notoriété et le succès qu’ils méritent.
C’est le sens du nouveau concept de Thierry Desseauve quand il évoque les « Super-Bordeaux » et qu’on sent se presser une meute d’affamés dont les vins valent plus que largement le détour et qui vont bientôt sortir du long isolement qui a été leur quotidien ces années-ci.
« Le jeu va s’ouvrir », mais d’abord, il va changer de règles. Un peu ou beaucoup, nous verrons bien, mais la roue tourne. Il est temps.


La photo vient du site anglophone The Drinks Business