Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



mardi 27 mars 2012

Les primeurs en primeur. 8, le consultant


Stéphane Derenoncourt est un ovni. Débarqué un beau matin en provenance de son Nord natal, il a fait souche dans le Libournais après avoir été touché par la grâce à la faveur d’une campagne de vendanges. Comme il était un garçon éveillé, il a très vite progressé pour devenir sans délai le consultant vedette qu’il n’a plus jamais cessé d’être, pour le plus grand plaisir de ses 80 clients. L’ovni est une comète et le ch’ti en rupture de racines a su convaincre des personnalités très diverses, du très aristocratique comte von Neipperg à la grande bourgeoise bordelaise Nancy Cordier, de la rive droite à la rive gauche, mais aussi Francis Ford Coppola en Californie. Plus rien n’échappe à sa sagacité. Aujourd’hui, il est présent dans le monde entier. Le Liban, la Syrie, l’Italie, la Virginie, le Chili, notre homme est mondial. Mieux, tout le monde l’adore. Écoutez attentivement ce témoignage qu’il nous a livré hier lundi à l’hôtel George V à l’occasion de la pré-présentation du millésime 2011 de ses clients.



Cette interview vidéo signe la fin de notre série « les primeurs en primeur ». Nous retrouverons le millésime 2011 dès lundi prochain avec les commentaires in vivo de Michel Bettane et de toute l’équipe des dégustateurs « maison ».

La photo : Stéphane Derenoncourt dans les vignes de la maison Laroche à Chablis, photographié par Fabrice Leseigneur

5 commentaires:

  1. C'est un réel plaisir d'écouter Stéphane Derenoncourt, sans langue de bois, parlant avant tout de viticulture, de SOLS, avant de parler "vinification", un discours simple, sans chichis, accessible à tous, bref, un exemple à suivre pour tous les professionnels et passionnés de vins, selon mon humble avis. Bravo Stéphane et bravo également Nicolas pour votre blog que je lis attentivement (ainsi que celui de François Mauss pour ne pas faire de jaloux!). Merci à tous de nous faire partager votre passion authentique!
    Eric de Toscane

    RépondreSupprimer
  2. J'ai été très impressionné par l'ampleur de "l'écurie" Derenoncourt. Quel succès ! Les vins se goûtent bien et gardent leur personnalité, ce qui est fort agréable.
    La vidéo est plaisante, car Stéphane garde une grande humilité d'approche. Chapeau.

    RépondreSupprimer
  3. Olivier:
    Oui super résumé du 2011 avec un message clair: FORTE baisse et 50% au moins pour certain domaine au prix stratosphérique ce qui sorry dans un langage "à l'américaine" type Robert Parker donne les messages qu'on connait.... Après on peut toujours dire " mais ferme ta grande gueule Robert!!!" ben moi je dirai plutôt, si on veut une forte baisse et 50% en moins sur les strato, OUVRE ta grande gueule Robert, va y pulvérise ce millésime histoire que la bulle dégonfle un peu....

    RépondreSupprimer
  4. Les hommes il convient aussi de les connaître dans les heures sombres de la nuit......

    RépondreSupprimer