Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



jeudi 24 janvier 2013

Un bon petit vin chaud




C’est un samedi soir de neige dans un Paris soudain rendu au silence. Les autos, mal équipées, ne montent plus les pentes de Montmartre, les rares passants se dépêchent d’échapper à l’épisode neigeux, comme on dit à la télé. Nous voilà tranquilles, bien entortillés dans la ouate, les chaussettes de laine. Un soir rêvé pour une belle de Morteau et son dunlopillo de lentilles. Et pour l’apprivoiser, un châteauneuf-du-pape 2006 du château La Nerthe. C’est un millésime assez souple pour être bu jeune, tout est en place, pas d’erreur.
Ce vin se révélera parfait. Mais pourquoi ?
Entre l’équilibre de sa structure qui lui fait un corps solide pour tenir tête à la charcuterie, une bouche épicée et longue et 14,5° d’alcool à 18°C, température idéale, on est ravi. Non, la densité n’y est pas, c’est le millésime qui veut ça. Mais du chaud dans le verre, du chaud dans le cœur. Vive le vin chaud.
Évidemment, quiconque a visité le domaine de La Nerthe ne pense pas spontanément à l’hiver. C’est la Provence, sa beauté, les cri-cri et les petits arbres d’argent dans le vent léger, ce bonheur simple. Prochaine étape, un la-nerthe 95, pour comparer. Nous verrons bien. 


4 commentaires:

  1. m le journaliste vous en êtes vous de vos investigations concernant la vente rebourseau, ça avance?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Allez voir le billet concerné. J'ai publié le démenti du propriétaire de Rebourseau, mais de nombreux ricanements secrets me parviennent en privé, comme pour me dire que ce démenti n'est pas très sérieux. On se souvient du démenti de la propriétaire de certain sauternes le jour même de la signature, dito avec un saint-estèphe de renom…

      Supprimer