Château Coutet, barsac 2020
Pourquoi lui
Il y a mille raisons de choisir un barsac. La suavité intense, pour l’hédoniste. Et le prix, pour les radins (25 magnums ont été tiré, hop, on se dépêche). La propriété impeccable, tenue d’une main ferme par Philippe Baly et sa nièce Aline Baly, est le reflet des qualités du vin. À moins que ce ne soit le contraire. Ne pas hésiter à le boire jeune, il a toutes les qualités requises.
Avec qui, avec quoi
Avec une assemblée de qualité, de ceux qui ne prennent pas les liquoreux de Bordeaux pour des vins de vieux. Et pour faire valoir vos compétences pointues, dites qu’on prononce « coutette » et pas « coutet ».
Combien et combien
120 euros.
25 magnums
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Parfaite émotion du style de cette propriété avec le goût du rôti, des fruits confits et les arômes citronnés subtils propres au terroir barsacais.
93
Cette chronique a été publiée sous une forme différente dans le numéro 34 du magazine EnMagnum, en vente chez votre marchand de journaux.
Ci-dessous la Une de ce beau journal :
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire