Mes magnums (219) Boire mieux, mais moins (cher)

 

Château Mont-Redon, le côtes-du-rhone du château,
côtes-du-rhone 2023

 

Pourquoi lui

Les héritiers des familles Abeille et Fabre, propriétaires du domaine, se distinguent par leur vision expansionniste. Ils multiplient les acquisitions dans la vallée du Rhône, ce qui ne diminue en rien la qualité de l’existant. Ce côtes du château, par exemple, qui fait la part belle au grenache et à la syrah, est un assemblage de terroirs situés sur les deux rives du grand fleuve.

 

Avec qui, avec quoi

C’est un vin simple, élevé en cuves et qui ne voit la barrique à aucun moment de son élevage. Faire simple à table, donc. Et raconter le plateau de galets roulés où pousse la vigne (en gobelet) en vous demandant comment on peut planter sur des terroirs aussi ingrats (mais aussi magiques). Une bonne façon de célébrer l’opiniâtreté du vigneron.

 

Combien et combien

28, 90 euros le magnum.
800 magnums

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Joli corps fin et délicat avec ce qu’il faut de densité et de profondeur. Précision, puissance, élégance, on aime sa personnalité. 92

 

 

 

 

 Ce sujet a été publié dans EnMagnum n°37

 

Mes magnums (218) Un champagne rosé pour envoyer promener les froidures de l'hiver

 

Alfred Gratien, brut rosé

 

Pourquoi lui

Il y a chez les gens discrets, et les marques qu’ils portent, quelque chose qui force le respect, cette capacité à avancer sans faire sonner les klaxons de la renommée. Et même si Alfred Gratien est détenu aujourd’hui par un puissant groupe allemand de vins et spiritueux, Nicolas Jaeger, le chef de caves, est l’héritier d’une longue lignée familiale dont il assure la continuité. Et le haut niveau de qualité. Et tout ceci, avec une économie de superlatifs qui nous enchante. Bref, un champagne de cette maison ne déçoit jamais.

 

Avec qui, avec quoi

Tirer ce bouchon avec des amis curieux de tout et surtout de ce qu’ils ne connaissent pas. Si, ça existe. Des gens capables de reconnaître un vin généreux, un rosé de gastronomie aromatique et bien structuré, des amateurs qui ont envie d’être émus par un champagne rosé.

Vous n’en connaissez pas ? Invitez-nous.

 

Combien et combien

95 euros.

Nombre de magnums non communiqué.

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve

Coloré, très gourmand et généreux, c'est un rosé un peu atypique dans le paysage champenois actuel, on apprécie sa plénitude fruitée et sa profondeur vineuse.
92.

 

 

 Ce sujet a été publié dans EnMagnum n°36

 

Mes magnums (217) Les champagnes moins connus sont-ils moins bons ? (Non, évidemment)

 

Champagne Christian Gosset, Brut A04

 

Pourquoi lui

Gosset, tout le monde connaît. Christian Gosset, moins. Lui a rompu avec la maison familiale Gosset-Brabant. La famille Gosset a vendu il y a déjà longtemps la grand maison Gosset à la famille Cointreau. Voilà pour le décor et pour dire que chez les Gosset, on sait ce que c’est, le champagne. Avec ses cinq hectares à Aÿ et à Chouilly, il réalise quelques cuvées épatantes, nous avions commencé avec son rosé, une merveille. Ce blanc confirme l’impression de maîtrise absolue.

 

Avec qui, avec quoi

Pour finir un magnum de ce niveau de finesse, il faut des palais éveillés aux arcanes des grands goûts. La forte proportion de pinot noir en fait plutôt un champagne de table. Mais avec de belles assiettes. En revanche, pour ouvrir un magnum à ce prix-là, nul besoin d’être over rich. La vie peut être simple. Ça ne l’empêche pas d’être ravissante.

 

Combien et combien

86 euros le magnum.
790 magnums.

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve

Nez expressif et ouvert, fruité intense, on sent que le corps est donné par la dominante de pinot noir. Finesse et gourmandise en finale. 92

 

 

 Ce sujet a été publié dans EnMagnum n°36