Domaine de la Janasse, côtes-du-rhône 2023
Pourquoi lui
Encore une famille Sabon (il y en a d’autres). Celle-là
est installée à Courthézon et occupe 90 hectares de vignes. Elle n’en avait que
quinze au début des années 70. En plus de ces châteauneufs très bourguignons,
elle produit aussi ce côtes-du-rhône d’une rare profondeur avec des tanins bien
discrets. C’est un avantage, surtout à ce prix-là.
Avec qui, avec quoi
Tous les beaux côtes-du-rhône sont les amis des viandes
grillées, rouges ou blanches. Celui-là peut s’aventurer un peu plus loin dans
une gastronomie élaborée. Tenez-en le plus grand compte aussi au moment de
décider qui partagera ce magnum avec vous. Ce n’est pas difficile, un grand côtes-du-rhône est l’ami de tous et de chacun.
Combien et combien
23 euros le magnum.
2 500
magnums.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Comme toujours, grande réussite avec ce rouge qui présente du corps, de la finesse et de la gourmandise. Le compagnon parfait de bonnes grillades. 92
Ce sujet a été publié dans EnMagnum n°37
