Les primeurs en primeur. 2, le producteur de pomerol

La-conseillante 1945 en magnum,
goûtée au château pendant la Semaine des primeurs 2010

Après la mise en garde adressée au vignoble par le patron de Millesima, voici l’avis de Valmy Nicolas, co-gérant de Château La Conseillante à Pomerol. Il tient des propos raisonnables, comme chaque fois que je l’ai entendu s’exprimer. Je me souviens qu’à l’occasion des primeurs 2005, déjà, il disait son souci de permettre , je cite : « à ceux qui avaient acheté du 2004 d’acheter du 2005 » et, malgré la pression de l’environnement médiatique et concurrentiel, il n’avait appliqué qu’une légère augmentation à son vin, tentant ainsi de confirmer l’idée qu’une morale était applicable aussi dans le commerce. C’était au printemps 2006, la proto-histoire du prix des grands vins.
Pour 2011, il milite pour une baisse nette du prix, malgré les investissements très lourds engagés à La Conseillante. Nous verrons ce qu’il en est aux alentours de la mi-juin.




Demain, nous passerons de Pomerol à Saint-Émilion en compagnie de Stephan von Neipperg, flamboyant propriétaire du Château Canon-La Gaffelière et d’un vin de garage mythique, La Mondotte.

Pour rencontrer Valmy Nicolas, allez ce mardi soir chez Legrand au 1, rue de la Banque à Paris. Il y fera déguster neuf millésimes de ses merveilleux pomerols à l’invitation de Gérard Sibourd-Baudry. Il est prudent de réserver son tabouret de bar au 01 42 60 07 12.