Cinquième étape de notre série "Les primeurs en primeur". Aujourd'hui, Philippe Dambrine, le directeur du Château Cantemerle, cru classé du Haut-Médoc, nous parle de son 2011. CAntemerle, c'est un vin dont les progrès qualitatifs ces dernières années, sont spectaculaires et salués par l'ensemble des dégustateurs professionnels. Cantemerle, c'est aussi l'un des rares châteaux dont les vignes ne viennent pas lécher la façade, c'est une propriété avec de beaux arbres, des oiseaux et des écureuils, un endroit très agréable qui appartient à ce que l'on appelle un investisseur institutionnel. C'est la grande chance de ces lieux magiques et du vin qui s'y produit.
Cantemerle par BDTMedia
Demain, c'est Véronique Dausse, pour le château Phélan-Ségur à Saint-Estèphe, qui nous donnera son avis sur le millésime 2011.
La photo : un joli souvenir à Cantemerle (photo Mathieu Garçon)
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