Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération".
Nicolas de Rouyn



jeudi 28 août 2014

Henriot et la solera (les détails)

De cette grande nouveauté annoncée ici, nous savions peu de choses, en fait.
Nous l’avions juste goûtée. Voici les détails.



Ce champagne s’appelle Cuve 38. C’est sans doute le numéro de la cuve qui recueille depuis 1990 une part de la production de chardonnay chaque année.
Ci-dessus, l’étiquette.
On le voit, le mot « solera » n’est pas employé. La maison Henriot lui a préféré cette traduction : « Réserve perpétuelle ». Très bien.
Rappelons que mille magnums ont été embouteillés.
 Le prix de vente de cette bouteille a été fixé à 500 euros.
Au fait, c’est quoi, une solera ? Et c’est bon, cette Cuve 38 ? Réponses ici.



mardi 26 août 2014

La famille Frey achète Corton-André
en Bourgogne

C’est Jean-Jacques Frey qui a acquis Corton-André, domaine bourguignon cédé par le groupe Ballande (Prieuré-Lichine, entre autres) au groupe Béjot qui, tout en conservant l’activité de négoce, s’en est défait à son tour au bénéfice de la famille Frey. Dressé au pied de la colline des Cortons, c’est un beau château surtout connu pour ses toits de tuiles vernissées polychromes, sans doute les plus spectaculaires de toute la Bourgogne. Des toits qui rivalisent sans peine avec ceux du célèbre château de la Rochepot au sud de Beaune. On parle de toits à la beaunoise. La dernière fois que j’ai fait le détour, je me suis dit que l’endroit méritait un coup de peigne et un sourire.

Le château Corton-André à Aloxe-Corton

Déjà propriétaire d’une centaine d’hectares en Champagne, d'une part significative de la maison Billecart-Salmon et après avoir redressé la château La Lagune, cru classé 1855 en Haut-Médoc, puis repris la maison Paul Jaboulet Aîné dans le nord du Rhône, cette acquisition des Frey en Bourgogne (attendue par le milieu depuis un moment) est un nouveau défi pour Caroline, fille de Jean-Jacques et œnologue-maison. Le domaine Corton-André est propriétaire de sept hectares sur les appellations Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay, Pommard.
C’est ce qu’on appelle une belle acquisition et nul doute que ce nouveau terrain de jeu permettra à Caroline de donner  toute la mesure de son talent.

Le montant de la transaction n’est pas connu (de moi).



vendredi 22 août 2014

Le nouveau Guide Bettane+Desseauve
(il arrive mercredi).




Nouveau format et nouvel éditeur (Flammarion). Mais la même rigueur et seulement 8 000 vins retenus sur 50 000 dégustés. Grosse nouveauté, une sélection des meilleurs rapports qualité-prix du marché. C’est une bonne idée.

En avant-première, voici les Meilleurs de l’année.
- L’homme de l’année : Laurent Ponsot
- La révélation de l’année : Mas Saint-Louis
- La progression de l’année : Champagnes Philipponnat
- La signature de l’année : Gérard Bertrand
- Le vignoble de l’année : Saumur-Champigny

Bravo, Charles Philipponnat pour cette distinction ultra méritée (et toi, ami lecteur, cours vite acheter l’une ou l’autre des cuvées de Philipponnat, il n’y a que du plaisir à en attendre).
Si Gérard Bertrand est aussi à la fête, moi, je l’aurai fait « révélation » tellement les quelques entretiens que j’ai eu la chance d’avoir avec lui cette année m’ont fait découvrir un type singulier, un très authentique passionné.
Pour info, le Mas Saint-Louis est à Châteauneuf-du-Pape.

Les autres palmarès sont :
- Meilleurs vins bios
- Meilleurs vins de l’année
- Plus belle progression de l’année
- Le Top 50 des vins à moins de huit euros
- La sélection Mercure
- Le prix des lecteurs

En librairie le 27 août, c’est mercredi prochain.


lundi 18 août 2014

Les décevants d’août

Ah, ah, pas facile d’attaquer des sommets pareils. Fonsalette, le petit rayas, à l’évier. La-janasse 03, d’ordinaire formidable, goûté, craché, évier. Un pommard de belle origine, bu sans plaisir.



Fonsalette blanc 99. Je sais bien que le principe de la maison est l’oxydatif, mais là stop. Le bouchon est poussé un peu loin. Le vin est destructuré, très court, pas d’arômes remarquables, vite remplacé par un châteauneuf blanc du Clos de l’Oratoire des Papes (Ogier) qui nous a enchanté. Mais je crois que je ne comprends rien aux vins d’Emmanuel Raynaud. Pas grave, ce sont des choses qui arrivent.



La-janasse, châteauneuf-du-pape 03. Complètement mort, même le vinaigrier n’en voudrait pas. Bu le lendemain d’un 01 du même absolument splendide, la déception est intense. Problème de bouteille, j’imagine. Je ne peux pas croire que le domaine soit responsable. Et je le crois d’autant moins que j’ai aussi bu des côtes-du-rhône 12 de chez eux très gourmands, très droits, magnifiques, en quête d’une longue aération en carafe, mais au top du genre.



Pommard clos-des-épeneaux 01, Comte Armand. Une austérité sotte et pas à sa place, des arômes planqués très loin, un vin dur. T’as l’impression que le vin n’est pas d’accord, qu’il se défend, qu’il te méprise. Un grand verre d’ennui bien plombant, la bouteille en traînant les pieds. Le prochain à venir est un 98 du même, nous verrons.



jeudi 7 août 2014

Les 50 vins les plus chers du monde

-->Voilà un classement qui devrait remettre les choses en place. Parmi les cinquante vins les plus chers du monde, il y a cinq allemands , deux bordeaux, un champagne, un hermitage, un argentin, un portugais, un californien.  La Bourgogne aligne les 38 autres, dont les deux plus chers. On notera la nette prééminence des nuits sur les beaunes. Cette lecture devrait rendre les spécialistes du bordeaux-bashing plus mesurés. Normalement. 

Le Douro, vu des plus hautes vignes de la Quinta do Noval,
43e de ce classement


1. Domaine de la Romanée-Conti : Romanée-Conti Grand Cru (Côte de Nuits)
2. Henri Jayer : Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
3. Egon Muller-Scharzhof : Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (Moselle, Allemagne)
4. Domaine Leflaive : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
5. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (Moselle, Allemagne)
6. Domaine Leroy : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
7. Domaine Georges & Christophe Roumier : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
8. Domaine de la Romanée-Conti : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
9. Domaine Jean-Louis Chave : Cuvée Cathelin, Hermitage (Vallée du Rhône)
10. Georges et Henri Jayer : Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
11. Domaine Leroy : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
12. Pétrus : Pomerol (Bordeaux)
13. Domaine de la Romanée-Conti : La Tâche Grand Cru Monopole (Côte de Nuits)
14. Domaine du Comte Liger-Belair : La Romanée Grand Cru (Côte de Nuits)
15. Screaming Eagle : Cabernet Sauvignon, Napa Valley (Californie)
16. Le Pin : Pomerol (Bordeaux)
17. Domaine Leroy : Mazis-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
18. Domaine Jean-François Coche-Dury : Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune)
19. Domaine Leroy : Grands-Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
20. Domaine Leroy : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
21. Domaine Faiveley : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
22. Domaine Leroy : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
23. Domaine Dugat-Py : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
24. Domaine de la Romanée-Conti : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
25. Sylvain Cathiard : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
26. Domaine des Comtes Lafon : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
27. Lalou Bize-Leroy : Domaine d'Auvenay, Mazis-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
28. Domaine Méo-Camuzet : Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
29. Domaine Leroy : Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
30. Domaine Jean-François Coche-Dury : Les Perrières, Meursault Premier Cru (Côte de Beaune)
31. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese (Moselle, Allemagne)
32. Domaine Leroy : Clos de la Roche Grand Cru (Côte de Nuits)
33. Domaine de la Romanée-Conti : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
34. Lalou Bize-Leroy : Domaine d'Auvenay, Les Bonnes-Mares Grand Cru (Côte de Nuits)
35. Domaine Georges & Christophe Roumier : Les Amoureuses, Chambolle-Musigny Premier Cru (Côte de Nuits)
36. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein (Moselle, Allemagne)
37. Domaine Leroy : Latricières-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
38. Domaine Ramonet : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
39. Domaine de la Romanée-Conti : Grands Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
40. Domaine Leroy : Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune)
41. Emmanuel Rouget : Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
42. Domaine Méo-Camuzet : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
43. Quinta do Noval : Nacional Vintage Port (Douro, Portugal)
44. Catena Zapata : Estiba Reservada - cabernet sauvignon (Mendoza, Argentine)
45. Domaine Leroy : Clos de Vougeot Grand Cru (Côte de Nuits)
46. Domaine Armand Rousseau Père et Fils : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
47. Domaine Armand Rousseau Père et Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru (Côte de Nuits)
48. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel (Moselle, Allemagne)
49. Domaine Jacques-Frédéric Mugnier : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
50. Bollinger : Renaudin Bollinger Extra Quality Brut (Champagne)

Pour info, Quinta do Noval appartient à AXA Millésimes et Catena Zapata est associé aux Rothschild (Lafite). Ensemble, ils produisent Caro.
L'absence de millésimes dans cette liste laisse penser que la position de chaque vin est le résultat d'une moyenne des prix enregistrés sur la période, tous millésimes confondus. 
Ce classement a été arrêté le 1er août 2014 par Wine Searcher qui en est l'auteur.





mardi 5 août 2014

Que boire en août ?

C’est tombé comme ça, mais j’ai commencé ce mois d’août avec pas moins de cinq cornas dans cinq millésimes différents. Clape 97, Jaboulet 98, Clape 01, Colombo 04 et Clape 06. Les deux derniers auraient mérité entre trois et quatre ans de cave supplémentaires, mais le 04 de Jean-Luc Colombo faisait déjà très plaisir. Le 97 était un peu dolent et le Jaboulet 98 à son meilleur, un vin d’une grande finesse. C’est le 01 de Clape qui était le plus étonnant, le mieux construit, le plus long, le plus émouvant. Il a été bu après le 97 du même Clape en compagnie d’un fameux vigneron de Saint-Émilion qui adore les cornas. Il m’avait apporté un chardonnay de Dordogne qu’il conseille et qui s’est révélé splendide dans sa belle texture et ses arômes, un vin capable de remonter les bretelles de plus d’un beau bourgogne. J’aurais bien aimé convier à cette fête un vin des frères Courbis, mais ce sera une autre fois. Nous avions arpenté leurs vignes un jour de grêle et j’ai gardé un souvenir particulier de ces deux gars courageux qui font bella figura en toute circonstance.








D’autres vins :
- un grand châteauneuf-du-pape 01, La Janasse. Quel jus merveilleux, intense, ample, précis. Du grand art.
- un délicieux rosé de Pibarnon qui nous rappelle opportunément qu’un bon rosé vaut tous les détours et que Éric de Saint-Victor est un grand vigneron.
- un nuits-saint-georges 06 Réserve du domaine de Aegerter. Une fois de plus, me voilà comblé par un vin du père et du fils, on devrait en boire beaucoup plus souvent. Ce vin est élaboré pour faire plaisir et ça marche.
- un gourt-de-mautens 08 encore agréé Rasteau, follement jeune, mais déjà tellement là. Ce que je pense du vigneron, ici.
- un crémant d’Alsace de chez Muré, une dentelle d’une finesse immense pour oublier que cette année, je n’aurai pas de Triple-Zéro, l'effervescent adorable de Jacky Blot. J’ai bien peur que ses vignes aient trop souffert de la grêle. Peut-être certains cavistes en ont, pas le mien.
- un fieuzal blanc 08 sur lequel on devrait écrire un livre. D’un bel or déjà bien évolué, c’est l’élégance même et il signe le retour au tout premier plan de la propriété dans cette couleur.