Mouton-rothschild 2021, l'étiquette vient de sortir, elle est belle

 

 

Voilà l’étiquette de mouton-rothschild 2021. Comme chaque année, un artiste est chargé de l’illustration qui vient se poser sur la partie haute. Du grand art depuis bientôt quatre-vingt millésimes. Unique au monde. C'est Philippe de Rothschild qui avait lancé cette idée en 1945, au sortir de la guerre. Et ce millésime 1945 portait un “V” pour victoire, mis en scène par Philippe Jullian.
Pour prix de son travail, chaque artiste reçoit quelques caisses du mouton de “son” millésime.
2021 est la création la plus récente pour ce vin qui va sortir ces temps prochains.
L’artiste japonaise Chiharu Shiota a créé cette silhouette qui retient des ballons figurant sûrement une grappe de raisins. L’œuvre s’appelle Universe of Mouton.
Chacun se fera son avis sur cette création, mais il est certain que cette tache de couleur vive est assez forte, appealing comme disent les Britanniques.
On n’est pas obligé d’être familier avec l’œuvre de l’artiste retenue par Julien de Beaumarchais, le second fils de Philippine de Rothschild, mais on ne peut pas négliger que, depuis bientôt soixante-dix ans, les plus grands artistes se sont frottés à l’exercice. Cocteau, Chagall, Mirò, Braque, Dali, Balthus (censuré aux USA), Picasso, César, Bacon, Kandinsky, d’autres encore, plein, la liste est interminable et montre bien que “faire un mouton” est un passage obligé.
Et moi, je trouve ça très réussi.

Mes magnums (204) le magnum indispensable pour Noël

Château Coutet, barsac 2020

 

 

Pourquoi lui

Il y a mille raisons de choisir un barsac. La suavité intense, pour l’hédoniste. Et le prix, pour les radins (25 magnums ont été tiré, hop, on se dépêche). La propriété impeccable, tenue d’une main ferme par Philippe Baly et sa nièce Aline Baly, est le reflet des qualités du vin. À moins que ce ne soit le contraire. Ne pas hésiter à le boire jeune, il a toutes les qualités requises.

 

Avec qui, avec quoi

Avec une assemblée de qualité, de ceux qui ne prennent pas les liquoreux de Bordeaux pour des vins de vieux. Et pour faire valoir vos compétences pointues, dites qu’on prononce « coutette » et pas « coutet ».

 

Combien et combien

120 euros.

25 magnums

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Parfaite émotion du style de cette propriété avec le goût du rôti, des fruits confits et les arômes citronnés subtils propres au terroir barsacais.

93

 

 

 

Cette chronique a été publiée sous une forme différente dans le numéro 34 du magazine EnMagnum, en vente chez votre marchand de journaux.

Ci-dessous la Une de ce beau journal :

Vins français, un rayon de soleil transperce le brouillard

 

La grande presse nationale, toujours prompte à taper sur la tête du vignoble français, regorge d’articles décrivant les revers commerciaux de nos belles bouteilles. La faute à qui ? À cette tendance à se tirer une balle dans le pied, à cette paresse qui fait recopier les dépêches douteuses de l’AFP sans autre curiosité, à ce prohibitionnisme maladif qui considère le vin comme une drogue, le vigneron comme un dealer. Du calme, les moutons. Au lieu de la déroute annoncée, on devrait parler de repli, de contraction. L’état du monde, c’est-à-dire l’ambiance générale et les inquiétudes qu’elle suscite, n’y est pas étranger, bien sûr.

 

Tout n’est pas si noir.

Dieu merci, il y a des organismes (pas français) qui font et publie d’autres chiffres. Encore faut-il les lire. Ainsi quand on se penche sur les publications du LivEx, on voit la vie avec d’autres yeux.

Qu’est-ce que c’est, LivEx ?

Une banque de données et une place de marché, ce sont des Anglais, grands spécialistes du commerce du vin depuis le premier jour. La banque de données compile depuis longtemps les prix (de sortie, de commerce, d’enchères) des vins et les volumes de transactions. Par conséquent, quand Livex donne un éclairage, on y voit plus clair. C’est mieux pour avancer.

Et que dit LivEx ?

LivEx annonce plusieurs choses. D’abord que le record toutes catégories de l’année est détenu par cristal 2015 de Rœderer, le champagne le plus échangé en valeur. En volume et sans surprise, c’est dom-pérignon 2013. Pour les vins tranquilles et en volume, c’est plus étonnant. Le podium est détenu par climens (barsac), tempier (bandol) et talbot (saint-julien). Autres champions du monde. Pour entrer dans le détail, c’est le châteauneuf-du-pape rayas qui domine (en valeur) tous ses confrères dans la vallée du Rhône, Guigal fait de même en volume. Et on ne sera pas surpris non plus d’apprendre que les vins de Lalou Bize-Leroy et de la Romanée-Conti tiennent la corde en Bourgogne et pétrus à Bordeaux (en valeur tous les trois).
La France devant et, comme toujours, on est meilleur en Hermès ou en Dior qu’en Zara ou H&M.

 

Pour finir

Pas de désastre, donc. On ajoute à ces chiffres réconfortants le volume de récolte 2023 qui fait repasser la France en tête des producteurs de vin mondiaux.

Ce qui, évidemment, ne change rien à l’état compromis de certains vignobles hexagonaux et aux rides nouvelles apparues sur le joli front des marchands.

Pourtant, tout d’un coup, on respire mieux, non ?

 

Et pendant ce temps…

Nono Le Maire, sorte d’asperge transgénique mutée en ministre, prévoit dans la loi de finance 2024 de supprimer l’exonération de taxes sur le gazole non routier (pour les tracteurs). Tiens l’agriculteur, tiens le viticulteur, c’est pour toi, prends bien ça dans ta gueule. C’est ton cadeau de Nonoël, un nouveau concept nuisible. Ce ministre hors-sol, fin politique, a décidément le sens de l’opportunité économique. Il paraît que la révolte gronde dans les campagnes. On peut le comprendre. Quel amateur.

Avec toute ma solidarité.

 

 

Merci à Sophie Claeys et son blog La Champagne de Sophie Claeys de m’avoir ouvert les yeux.

 

Mes magnums (203) Un grand nuits de grande maison

Faiveley, Les Montroziers, nuits-saint-georges 2020

 

Pourquoi lui

Parce que les Faiveley, c’est une famille formidable. François, le père, qui a su éviter à la Bourgogne les dégâts d’un Robert Parker. Erwan, le fils qui s’est retrouvé président du groupe à 25 ans parce que son père en avait décidé ainsi. Et Eve, sa sœur, appelée pour gérer la communication du groupe. Une septième génération compétente qui aligne les beaux résultats sous le signe du charme et du style, on en rêvait. Cette maison de Nuits-Saint-Georges dispose d’un beau capital de vignes, 120 hectares. Dont une part à Nuits, évidemment.

 

Avec qui, avec quoi

Du calme. Oui, ce magnum fait envie, mais « un homme, ça s’empêche » disait le père d’Albert Camus. Prenez ça au premier degré et laissez vieillir cette bouteille quelques années.

 

Combien et combien

103 euros

Nombre de magnums non communiqué.

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve

Une gourmandise épicée avec le fond typique du nuits-saint-georges, sa sensation terrienne avec, en 2020, des tannins tout en délicatesse et une pointe de salinité.

92

 

Cette chronique a été publié dans EnMagnum #34 sous une forme différente. 
Ci-dessous, la Une de ce beau magazine du vin :

 

Mes magnums (202) un clos-vougeot de grande maison

 

Maison Louis Jadot, clos-vougeot grand cru 2019

 

 

 

Pourquoi lui

Tous ceux qui ont croisé une fois Jacques Lardière savent pourquoi ils vénèrent la maison Louis Jadot. Jacques a pris sa retraite et confié le volant des vins Jadot à un successeur de talent et de discrétion. La maison possède ou vinifie des grands crus partout où il faut être. Le Clos de Vougeot fait partie de ces climats mythiques de la Bourgogne, 50 hectares pour près de 80 propriétaires.

 

Avec qui, avec quoi

Avec un amateur dans dix ou quinze ans. Ce clos-vougeot est un très grand vin, très-trop jeune. L’attente est un plaisir en soi. Des années à regarder cette bouteille au fond de votre cave, c’est comme une promesse mille fois répétée et, enfin, tenue.

 

Combien et combien

204 euros.

Nombre de magnums non communiqué.

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve

Couleur intense bleu noir, grand nez énergique, rebondit en permanence en bouche avec l’aération, grand avenir.

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Le Grand Tasting Le dernier espace de civilisation

 

 

 

Ce matin, le Grand Tasting numéro 18 ouvre grand ses portes dès 10:00 et pour deux jours, aujourd'hui et demain. C'est au cœur de Paris, au Carrousel du Louvre.
Ceux qui aiment le vin, sa grande culture, ses hautes figures, ne rateront pas l'évènement. Normal, c'est le plus agréable, le plus confortable des salons du vin en France. Comme toujours, il y a environ 350 domaines, maisons, châteaux, soit environ 3 000 vins à goûter. Vous ne goûterez pas tout, personne ne fait ça. En vous promenant dans les allées, l'œil vigilant, vous choisirez. C'est la version Grand Tasting debout. Si, comme moi, vous préférez les sports assis, vous irez direct voir un peu le programme des masterclass et vous avez bien raison, il y a du lourd, des merveilles, des occasions uniques de découvrir, d'apprendre. Masterclass, ça veut dire classe de maître. Donc, il y a un ou plusieurs maîtres, on dit aussi experts, pour vous expliquer et vous faire goûter les subtilités des millésimes de telle verticale de champagne ou les différences entre les vins d'une même appellation, ce genre de bonheur très instructif. Jolis moments en perspective. Et ne ratez pas le carré des Italiens, c'est le coin adorable du Grand Tasting.

Je n'y serai pas pour la première fois depuis 2009. D'impérieuses nécessités me retiennent dans ma campagne lointaine. Je ne suis pas inquiet, je connais bien les Bettane+Desseauve, je sais que ce sera comme chaque année, impeccable et très bien organisé. Je regrette déjà cette absence obligée. Cette parenthèse enchantée va me manquer. Alors, vous le Parisien, allez-y de ma part le cœur léger, vous me raconterez.

Plus d'infos sur :
https://www.grandtasting.com/