Le blog de Nicolas de Rouyn

Bonjour.
Ceci est un blog dédié au vin et au monde du vin, qu'on appelle aussi le mondovino. Et à tout ce qui entoure le vin, les belles tables,
les beaux voyages, les tapes dans le dos et les oreilles tirées.
Cela posé, ce qu'on y lit est toujours de-bon-goût-jamais-vulgaire,
ce qui peut plaire à votre mère. Dites-le lui.
(Only dead fish swims in ze stream).
Les photos sont signées Mathieu Garçon, sauf mention. Pour qu'elles soient belles en grand, il suffit de cliquer dessus.
Au fait, il paraît que "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération". Nicolas de Rouyn



mercredi 26 août 2015

Le Bettane+Desseauve est sorti, youpie



Le Bettane+Desseauve 2016 paraît aujourd’hui en librairie.
Comme chaque année, il distingue en une sorte de tableau d'honneur, celles et ceux qui ont fait le mieux.
Les voilà :

Personnalité de l’année 
Lalou Bize-Leroy qui a passé cette année le cap des soixante vendanges.
Extrait : « Cette volonté de prendre la vigne pour un être vivant, intelligent et autonome, influe aussi sur sa politique de rendement, notoirement réduit. Il faut que le rendement soit bas pour que le message soit dense. »

Révélation de l’année
Les super-bordeaux (réveillent Bordeaux).
Extrait : « Ils forment une catégorie à part, exigeante et brillante, et leur rôle dépasse largement la mission d’apporter un supplément de découverte ou une pincée d’originalité dans une hiérarchie convenue. »

Progression de l’année 
Château Durfort-Vivens, un classé de Margaux, en bio.
Extrait : « À partir de 2010, et encore plus de 2012 à 2014, les raisins de Durfort gagnent en précision de goût et en énergie, ce qui se traduit immédiatement dans le vin. »

Signature de l’année 
Champagne Jacquesson, les grands vins des frères Chiquet.
Extrait : « Du travail d’assemblage de la cuvée 700 au jusqu’auboutisme assumé des cuvées parcellaires (les Aÿ et Avize et l’incroyable rosé de Dizy), les Chiquet savent ce qu’ils font et ce qu’ils veulent, et l’assument »

Vignoble de l’année 
Cahors is b(l)ack, et le malbec avec.
Extrait : « On rêve du jour où les amateurs américains ne diront plus sur place "Vous produisez vous aussi du vin de malbec", mais viendront étudier à sa source la magie des vins de leur cépage préféré. »

Cette édition célébre les vingt années de guide des deux dégustateurs. Pour symboliser leur travail, ils ont distingué deux vins qui les ont accompagnés pendant ces vingt ans, le côtes-du-rhône de Guigal et le brut Grande cuvée de Krug.
Extrait : « En vingt années de guide, très peu de vins ont fait édition après édition l’unanimité. Nous avons voulu saluer parmi ce petit aréopage conjuguant excellence et régularité deux bouteilles qui, du Guide 1996 au Guide 2016 ont, pour nous, répondu le plus brillamment possible à cette double exigence. »


Guide des vins Bettane + Desseauve 2016
960 pages, 8 000 vins, 24,90 euros, Flammarion.