Le Davos du vin est-il scandaleux ?

Bill Harlan (Californie)

C’est une règle. Tout événement haut de gamme traîne dans son sillage la pâle troupe des mécontents. S’agissant du mondovino, c’est encore plus aigu. Quelques commentaires sur ce blog illustrent cette propension à lyncher à tout va. On y parle de snobinards. Il est bien entendu que ceux qui s’expriment ainsi n’y étaient pas. La liste des gens présents à la Villa d’Este constitue une réponse suffisante au qualificatif inapproprié de « snobinards », je ne vais pas développer cette grosse évidence. C’est fait ici, ici, ici et là. S’y sont croisés des riches et des pauvres, des grands et des petits, des Américains et des Chinois, des pros et des amateurs (très peu). Je peux témoigner que tous ces gens étaient ravis de se rencontrer dans le cadre brillant du WWS. Il est saisissant de voir ensemble les plus grands vignerons du monde et de tous petits ou de tout nouveaux ou de très inconnus.

On dénonce aussi sur ce blog le rapport entre la morosité économique du moment et cette réunion. Un internaute emploie le mot « indécent ». Bigre.

D’abord, félicitons-nous de la bonne santé de la filière Vin. Avec une balance excédentaire de plusieurs milliards d’euros, le monde du vin rapporte autant à l’État (toi, moi, eux) que l’aéronautique, fleuron industriel caressé dans le sens du poil par nos dirigeants depuis l’invention de la Caravelle. Ce qui n’est pas le cas, pour dire le moins, de nos vignerons, négociants, cavistes, etc. Convenons que, dans ces conditions, ce monde très performant a bien le droit d’organiser une réunion, fût-elle d’auto-célébration, ce qui n’était pas le sujet. Pourquoi devrions-nous rester prostrés ? Le monde du vin est debout, en toutes circonstances. Quand ça va bien et quand ça va mal. Très peu de canapés dans les vignes, c’est dommage, on pourrait s’y poser quand on visite. Mais c’est comme ça. Dans le vignoble, on bosse et on ferme sa gueule. Un peu trop, d’ailleurs, on voudrait le vigneron un peu moins courbé devant l’ordre imbécile qu’on cherche à nous imposer, mais c’est un autre sujet, ne nous dispersons pas.

Freddi Torres (Priorat)

Faut-il cesser de prendre l’avion, d’aller en Italie, d’y dépenser de l’argent ? Faut-il se lamenter, cesser de réfléchir et de travailler à l’avenir de cette filière, ajouter nos voix au chœur des pleureuses et des Cassandres ? Faut-il ne boire que des petits vins ? Faut-il s’empêcher de susciter des rencontres qui ouvrent des perspectives ? Ces rassemblements de métier, qui existent dans tous les secteurs, sont reconnus pour redonner – ou entretenir – un élan indispensable.

L’organisateur, François Mauss, aussi président et co-fondateur du Grand jury européen, a su convaincre 250 personnes de monter sur son nuage pour voir un peu comment ça se passe vu d’en haut. Il a bien fait, ils ont bien fait. Certes, à l’instar de toute activité humaine, il y a eu des moments plus forts que d’autres. Tant mieux, c’est l’occasion d’avancer, d’imaginer des aménagements de format, de programme. Et qu’on s’appelle Aubert de Villaine, Bill Harlan ou Jean-Marie Guffens, on sait pourquoi on est là et on sait qu’il ne s’agit de vacances pour personne (pourtant Guffens y a vraiment droit, regardez le film de ses aventures dingues sur le site de la RVF). Toutefois, je rappelle que le monde du vin tourne autour d’un produit de plaisir et, à la Villa d’Este, je n’ai pas vu d’abstinent. Ni d’ivrogne, bien sûr. Tous, nous étions au Davos du vin parce que la vie continue. Il n'est pas question de danser sur le volcan, mais il n'est pas question non plus de baisser les bras.

Piero Incisa della Rocchetta (Toscane, Patagonie)

Dans le même esprit, le Grand Tasting accueillera dans quinze jours, et dans un confort luxueux, la belle foule des amateurs. Et je suis bien tranquille que, crise ou pas crise, pas un ne manquera l’occasion de découvrir, encore et toujours, ces vins qui sont l’une des plus belles réussites de l’esprit français. Ce que, chez Bettane+Desseauve, nous appelons le génie du vin.

Les photos : j’ai choisi ces trois jeunes gens pour symboliser l’extrême variété des vignerons présents. Il y a des années-lumière entre chacun d’entre eux. C’est le talent du Davos du vin de les réunir. Ces portraits sont signés Armand Borlant. Un photographe, oui.