Domaine de La Métairie d'Alon, Solaire, IGP pays d’Oc 2024
Pourquoi lui
Il y a longtemps que tout le monde sait que Laurent
Delaunay, sa femme Catherine et sa fille Jeanne sont des gens formidables.
Laurent a commencé sa carrière dans la maison familiale, Edouard Delaunay, en
Bourgogne. Et puis, il a fallu vendre. Le couple Delaunay a alors pris le
chemin du Midi. Pour y faire du vin, bien sûr. Il a créé Abbotts & Delaunay
sur une base de négoce. Puis, il a acquis des vignes dont les 24 hectares de la
Métairie d’Alon. Aujourd’hui, c’est un pinot noir sublime, très réussi, qui
tient son rang le front haut. Et c’est Jeanne qui est aux commandes de cet
ovni. Existe aussi en blanc (chardonnay). Depuis, Laurent a racheté la maison
familiale en Bourgogne et il fait très fort.
Avec qui, avec quoi
Puisqu’on fait du pinot noir presque partout, pourquoi pas
en Languedoc. Il va falloir que vos invités intègrent cette idée nouvelle. Mais
ça va vite avec un verre en main. Il va falloir prévoir large.
Combien et combien
Prix du magnum sur demande. 34
euros la bouteille.
Magnums embouteillés sur demande
uniquement.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Robe éclatante avec des reflets
violines, nez profond et nuancé sur les notes de cerise, mûre et cassis, des
arômes floraux de rose et de pivoine. Beaucoup de finesse en bouche, soutenue
par une acidité vive et un boisé discret. Très racé.
94.
La photo est signée Charlotte Enfer, le sujet a été traité sous une forme différente dans EnMagnum #43
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