Michel Bettane et le ministre des concombres

Ce matin, Michel Bettane était en direct sur lemonde.fr pour un chat avec les internautes. Pendant une heure de conversation à bâtons rompus, il a éclairé les uns et les autres sur les mérites comparés des cépages et des appellations. Heureusement, le débat s’est orienté vers d’autres considérations, ce qui a permis à Michel de mettre, ici et là, les points sur les i. Voici un extrait que j’ai particulièrement bien aimé, il reprend un point abordé dans Le bêtisier de Vinexpo, sur ce même blog.

« Michel Bettane : Les vins d'appellation doivent être l'élite de nos vins. Il ne faut pas avoir peur du mot élite. L'élite, c'est ce qui fait la force des nations.
Fernando : Justement, l'Espagne a officiellement inscrit le vin dans son patrimoine culturel, pas la France ! Les hygiénistes sont-ils en train de gagner la partie contre les vignerons ?
Michel Bettane : La France est "petit bras", ou peureuse, ou démagogue. Le Ministre de l'agriculture dit à Vinexpo : "Seule l'exportation sauvera le vignoble français". C'est complètement stupide.
Cela veut dire : 1) nous ne voulons pas que les Français boivent leur vin, qui est un produit dangereux pour la santé et la sécurité publiques ; 2) nous ferons tout pour que les étrangers le boivent à notre place.
Cela veut dire qu'on est assez heureux si la consommation de vin diminue en France pour des raisons de sécurité publique. Et on se fout du problème environnemental, du voyage. Le bilan carbone de l'exportation à 20 000 ou 30 000 km est désastreux. Un ministre qui dit ça se fout de l'écologie et d'une certaine façon est partisan d'une certaine prohibition.
Je caricature un peu, mais c'est quand même dans l'air du temps au niveau gouvernemental. Il est normal que le ministre défende l'exportation de vins, mais il donne l'impression qu'il ne fera rien pour soutenir le développement du marché national, qui est très important aussi. Il défendra le concombre jusqu'au bout, mais ne lèvera pas le petit doigt pour défendre la viticulture française dans notre propre pays. »

Ça, c’est dit.
Qu’est-ce qu’on attend pour voir se lever dans ce pays la foule des vignerons grossie de la foule des amateurs pour enfin faire comprendre à nos gouvernants que non, on ne marche plus ? Et pour dire que la politique honteuse dont est victime la viticulture française à tous égards et depuis vingt ans doit cesser maintenant, qu’est-ce qu’on attend ? Et pour dire que cette politique ne profite pas à la santé publique, mais à celle des groupes qui produisent des anxiolytiques, on attend quoi ? Que le ministre ne sache rien – ou si peu – des réalités du vignoble est une chose, que le président de la République apprécie sa façon de gérer les conflits sociaux, très bien, mais maintenant au boulot. Il y a de mauvaises lois à défaire. Et vite. L’électorat, Bruno. Tu gagneras pas une voix avec tes concombres.
J’ajoute à l’intention de l’internaute qui échangeait avec Michel que le mot
« hygièniste » n’est pas approprié. C’est le mot « prohibitionniste » qui convient
le mieux. On dirait « hygiéniste » si quelque chose était fait en termes d’hygiène publique, mais ce n’est pas le cas.

La photo : Michel Bettane, photographié par Guy Charneau pendant la Semaine des primeurs

L’échange entre l’internaute et Michel Bettane a été publié sous forme de chat par lemonde.fr le jeudi 23 juin entre onze heures et midi. L’intégrale de ce chat se consulte ici
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