La gare de Labarde

Dans l’un de ces moments de solitude que je n’aime pas trop, mais qui, au fond, sont assez productifs, je me suis arrêté pour déjeuner dans l’ancienne gare de Labarde, à côté de Margaux. À midi et demi, l'endroit était comble, c'est bien. Le lieu a été racheté par Édouard Miailhe, le château Siran, et il a installé un petit couple drôle et sympathique, elle en salle, lui en cuisine. C’est une cuisine fraîche, bien tapée et pas donnée. 46 euros et quelques pour moi tout seul, avec une demi-bouteille de siran 04.
Pour ça, j’ai déjeuné d’une tartelette tomates, coppa, joue de bœuf et roquette, parfaite dans sa simplicité bien exécutée. Un tournedos de lapereau, risotto, pas super lisible. Un clafoutis de pêches et caramel au beurre salé. Tout ceci très bon, agréable, un peu too much pour un déj. Très bon point : la verrerie, des verres de grande qualité, forme et format. Le menu est à 25 euros et t’as pas le choix, ya pas de carte. Ce qui est bien la seule façon de s’en sortir dans un petit espace, peu de couverts, au fond du Médoc, ce désert. Pour nous, le passant que nous sommes, c’est aussi une façon de ne pas se sentir obligé de pointer chez Barbier (Le Lion d’or, à Arcins, l’institution) qui, de toute façon, était fermé pendant Vinexpo… Et puis, faisons le compte. Barbier, la gare de Labarde, la Winery, le golf de Margaux qui fait hôtel-resto, le quatre-étoiles de Jean Guyon à Rollan-de-By. On oublie le Relais de Margaux et le Savoie, c'est pas tellement chez nous, ça. Et voilà, le tour est vite fait. Quelques châteaux font maisons d’hôtes. Point barre et, particulièrement, rien sur le quai à Pauillac, c'est incompréhensible. Le Médoc, ya du boulot.

La photo : un grand verre de siran 04 à la gare de Labarde, photo moi.