La dégustation du siècle (n° 20)

Vous connaissez le magazine Fine Wine ? Une merveille. Ces gens très, très talentueux ont organisé le Fine Century Tasting, qu’on pourrait traduire bêtement par Dégustation du Siècle, on ne le fera pas. En fait, c’est la dégustation des vins du XXe siècle, toutes régions du monde confondues. Les dégustateurs, en provenance de sept pays, ont eu à juger 140 vins produits de 1900 à 1999. Ainsi, un yquem 1900 reçoit 97 points et un clos-de-la-roche 1999 de chez Rousseau, 94. Chaque millésime de ce siècle était représenté au moins une fois.
C’est une idée étrange de mettre ensemble, comme dans un gigantesque shaker, cent millésimes et 140 vins, certains en magnum, la plupart en bouteille, des rouges et des blancs, pour dire lequel est le meilleur, mais bon, disons que c’est amusant. Votre œil acéré a tout de suite vu qu’aucun vin n’a reçu la note suprême, le 100 cher au cœur de notre ami Bob. Il devait être absent…

Je vous livre le tableau ci-dessous comme il m’est parvenu de Londres via mon cher Moritz Rogosky, vigneron en Toscane, producteur du fameux Il Caberlot, un grand rouge et un vin rare issu d’un cépage hybride naturel. Il faut dire qu’il est très fier que son vin brille à pareille fête et il a bien raison, voilà son millésime 88 l'égal (même nombre de points, en tous cas) de la romanée-conti 55, on s'affolerait pour moins que ça.

Pour en savoir plus sur Il Caberlot, c’est ici et là.

Le classement des vins du siècle n°20 :

99p	1974 HEITZ MARTHA’S VINEYARD
98p	1929 CHATEAU PÉTRUS
98p	1947 CHEVAL BLANC
98p	1953 CHATEAU LAFITE
97p	1941 RICHEBOURG DRC
97p	1993 LE PIN
97p	1976 PHILIPPONNAT GLOS DES GOISSES Mg
97p	1931 NIEPOORT GARRAFEIRA
97p	1994 HARLAN ESTATE
97p	1907 HEIDSIECK GOUT AMERICAIN
97p	1921 VOURAY
97p	1961 CHATEAU LATOUR Mg
97p	1989 CHÂTEAU HAUT BRION
97p	1900 CHÂTEAU YQUEM
96p	1975 CHATEAU LAFLEUR
96p	1945 MUSIGNY COMTE DE VOGUE
96p	1990 HERMITAGE LA CHAPELLE JABOULET Mg
96p	1966 GUIGAL LA MOULINE
96p	1962 VEGA SICILIA UNICO
95p	1998 CORTON CHARLEMAGNE COCHE DURY
95p	1928 POL ROGER Mg
95p	1905 JADOT CHARMES-CHAMBERTIN
95p	1949 DOM PERIGNON
95p	1991 DRC MONTRACHET
95p	1983 CHAMBERTIN ROUSSEAU
95p	1964 SALON Mg
95p	1955 ROMANEE CONTI
95p	1988 IL CABERLOT Mg
95p	1972 GRANGE HERMITAGE PENFOLDS
95p	1996 KRUG CLOS DES MESNIL
95p	1997 SCREAMING EAGLE
94p	1953 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
94p	1971 GUIGAL LA LANDONNE
94p	1934 CHAMBERTIN GASTON ROUPNEL
94p	1948 CHÂTEAU LEOVILLE BARTON
94p	1976 HUGEL RIESLING SELECTION PAR JEAN HUGEL
94p	1991 AMARONE QUINTARELLI
94p	1982 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
94p	1951 IMPERIAL GRAN RESERVA CVNE
94p	1979 CRISTAL VINTAGE CHAMPAGNE
94p	1926 PHILIPPONNAT VINTAGE CHAMPAGNE
94p	1992 RICHEBOURG LEROY
94p	1995 HOMMAGE A JACQUES PERRIN BEAUCASTEL
94p	1927 TAYLOR VINTAGE PORT
94p	1901 IMPERIAL TOKAJI
94p	1920 CHÂTEAU MARGAUX BLANC
94p	1938 CLOS DES AMBRAUS
94p	1957 SCHLOSS GOBELSBURG GRUNER VELTLINER
94p	1999 CLOS DE LA ROCHE ROUSSEAU
94p	1998 BOLLINGER VIELLES VIGNES
93p	1952 INGELNOOK CS CASK-42
93p	1978 BONNEAU HENRI CNP RESERVE DES CELESTIN
93p	1945 SCHLOSS VOLLRADS KABINETT
93p	1902 BOAL MADEIRA
93p	1976 KRUG VINTAGE CHAMPAGNE
93p	1992 CLOS SAINT HUNE TRIMBACH
93p	1991 PESQUERA JANUS GRAN RESERVA
93p	1954 MADEIRA MALVASIA
93p	1997 SOLAIA
93p	1924 CHATEAU MARGAUX
93p	1971 GAJA SORI TILDIN
93p	1908 WARRE VINTAGE PORT
93p	1934 CORTON BLANC BOUCHARD
93p	1986 HERMITAGE BLANC CHAVE
93p	1958 CHÂTEAU HAUT BRION BLANC
93p	1939 MUSCAT ROSÉ MASSANDRA
93p	1937 CHATEAU AUSONE
93p	1912 NIEPOORT COLHEITA
92p	1915 CHATEAU PALMER
92p	1978 CHÂTEAU MONTELENA CS
92p	1919 RUINART VINTAGE CHAMPAGNE
92p	2000 LA TÂCHE DRC
92p	1918 CHÂTEAU COUTET
92p	1962 KRUG VINTAGE CHAMPAGNE
92p	1944 VEGA SICILIA UNICO
92p	1930 CHATEAU PICHON LALANDE
92p	1987 GAJA SORI SAN LORENZO
92p	1963 COCKBURN VINTAGE PORT
92p	1913 MUMM CORDON ROUGE CHAMPAGNE
92p	1927 VIN SANTO RICASOLI
92p	1968 CHÂTEAU D´YQUEM Y
92p	1968 SASSICAIA
92p	1988 MAYA
92p	1970 JAYER VOSNE ROMANEE
92p	1984 CAUMUS SPECIAL SELECTION Mg
91p	1969 ROMANÉE ST VIVANT DRC
91p	1950 CHÂTEAU LAFLEUR PÉTRUS
91p	1915 CORTON HOSPICES DE BEAUNE
91p	1928 CHÂTEAU SMITH-HAUT-LAFITTE
91p	1973 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
91p	1980 QUINTA DO NOVAL NACIONAL
91p	1926 MEURSAULT CHRISTOPHE
91p	1999 CLOUDY BAY
90p	1959 LA RIOJA ALTA 890
90p	1914 CHÂTEAU PAVIE
90p	1977 CHATEAU MUSAR
90p	1959 CHÂTEAU PALMER
90p	1932 VEUVE CLOQUOT VINTAGE CHAMPAGNE
90p	1981 CHÂTEAU SMITH-HAUT-LAFITTE BLANC
90p	1917 VINTAGE PORT BORGES
90p	1906 CHATEAU MONTROSE
90p	1902 BAROLO LUIGI ARNOLTO
90p	1985 ORNELLAIA Mg
90p	1984 LAFON MEURSAULT-CHARMES
90p	1989 JABOULET LE CHEVALIER DE STERINBERG
89p	1940 CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION
89p	1986 HENSCHKE MOUNT EDELSTON
89p	1970 RIDGE MONTE BELLO
89p	1962 CHÂTEAU CARBONNIEUX BLANC
89p	1983 OPUS ONE
89p	1979 TRIMBACH CUVEE FRÉDÉRIC EMILE
89p	1986 ISOLE E OLENA MARCHI
89p	1960 LA TACHE DRC
89p	1933 VINA REAL CVNE
89p	1936 MASSANDRA LIVADIA PORT
89p	1989 CRISTAL ROSÉ VINTAGE CHAMPAGNE
89p	1943 STEINBERGER AUSLESE NATURWEIN
89p	1910 MARSALA LEONE BIANCHI
89p	1904 ARBOIS VIN JAUNE
88p	1925 MARQUIS DE RISCAL RESERVA
88p	1935 GRAND ECHEZEAUX DRC
88p	1923 CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU
88p	1943 CHÂTEAU CALON SEGUR Mg
88p	1980 CINDY’S RESERVE CS
88p	1957 HUET ST CLOS DU BOURG
87p	1946 CHÂTEAU GRUAUD LAROSE
87p	1965 BARCA VELHA FERREIRA
87p	1967 BIONDI SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO
86p	1969 BAROLO MONFORTINO CONTERNO
86p	1965 BERTANI RECIOTO RESERVA
86p	1979 WYNN CABERNET SAVIGNON
85p	1916 CHÂTEAU BRANE-CANTENAC Mg
84p	1956 VINA UNDURRAGA
83p	1922 RESERVA ESPECIAL BODEGAS LACONDA
83p	1903 MADEIRA BUAL OLIVEIRA
82p	1911 MUSIGNY COLCOMBET
82p	1942 MEURSAULT GARNIER
80p	1909 CHÂTEAU FILHOT

La photo a été prise au Jules Verne, le restaurant badgé Ducasse de la Tour Eiffel, à l’occasion d’une méga-dégustation organisée par Bollinger, il y a quelques mois. Rien à voir avec le Fine Century Tasting, auquel je n’ai pas assisté (hélas).