Domaine Arnoux Père et Fils, Le Rognet, corton grand cru 2017
Pourquoi lui
On ne le sait pas assez, mais la colline de Corton recèle mille et un trésors que Michel Bettane a dévoilé avec gourmandise dans le numéro 23 de EnMagnum. La même gourmandise qui est la nôtre devant un verre de ce corton-le rognet. La famille Arnoux, c’est 22 hectares de vignes plutôt sur la côte de Beaune et 160 années de présence familiale. Ce qu'on appelle avoir de la branche. Ce grand cru plus infusé qu’extrait est un miracle jusque dans son prix singulièrement tenu.
Avec qui, avec quoi
Dans un bar à vins new-yorkais, vous le boiriez à l’apéritif à 100 $ le verre. Heureux homme que vous êtes, nous sommes au pays de l’art de vivre à la française et du bon goût et nous le buvons à table avec la crème de nos relations. Avec tout ce que vous avez appris si vous avez lu le numéro 23 de EnMagnum, vous allez pouvoir dispenser ce nouveau savoir à vos amis. Merci, qui ?
Combien et combien
125
euros (ce n’est pas beaucoup)
93
magnums (ce n’est pas beaucoup non plus)
Ce qu’en dit le Bettane+Desseauve
Dégustation
en cours, commentaire à retrouver dans le Nouveau Bettane+Desseauve à paraître début octobre.
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