Pourquoi lui
Cette marque renouvelée est issue d’une importante maison de négoce et porte de grandes ambitions consultables dès l’étiquette, qualitative et furieusement "tradi", comme on dit chez les modernes. C’est un vin issu des 30 hectares de vignes qui entourent le château, c’est donc un mono cru.
On l’aime parce que
C’est un blanc de blancs précis et aérien. Plutôt tonique, on est content d’y goûter.
Combien et combien
2 000 magnums, 70 euros le magnum
Avec qui, avec quoi
Servir à ses amis un champagne à peu près inconnu est la marque de savoir-vivre des audacieux, des découvreurs.
Il ressemble à quoi
Un vin léger, de ceux dont on a toujours envie.
La bonne heure du bonheur
L’apéritif a été inventé pour ce champagne
Le hashtag
#newchampagne
Le bug
Je n’en avais jamais vu ou entendu parler avant qu’on me mette le nez dessus.
Ce qu’en dit le Bettane+Desseauve
Des notes de fruits blancs de belle maturité s’associent à un nuance plus saline au nez comme en bouche, l’ensemble a de la chair et de la finesse. C’est un blanc de blancs gourmand et harmonieux, fait pour l’avant et le début d’un repas raffiné. 15/20
Cette chronique a été publiée dans EnMagnum #13 sous une forme différente.
Le numéro 14 est en vente chez votre marchand de journaux.
Voilà la couverture de ce fameux numéro. Strass et diamants, c'est très EnMagnum ? Pour une fois, oui.
En tout cas la bouteille est très belle ... l'étiquette très originale.
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