Pourquoi lui
Nous aimons beaucoup cette tendance lourde qui pousse les maisons de Champagne vers l’art contemporain. C’est le gage d’une adéquation avec l’air du temps qui est forcément réjouissante. Qu’il s’agisse d’un engagement ancien, comme chez Pommery, ou vraiment récent, comme Thiénot, ou très moderne comme Ruinart, n’a pas d’importance.
Ce qui compte, c’est que ça existe.
On l’aime parce que
Speedy Graphito est une bonne raison, évidemment. Le format (magnum) en est une seconde. L’élaboration à la Thiénot, c’est-à-dire toute de légèreté, en est une troisième.
Combien et combien
100 euros. 3 000 magnums.
Avec qui, avec quoi
Avec ceux de vos proches qui ont le sens de ce qui se revendique arty. En se souvenant qu’un grand artiste, même venu du même marigot, n’a plus rien à voir avec le graffeur nul déguisé en rebelle qui salope le mur de votre immeuble.
Il ressemble à quoi
Ce n’est pas une cuvée spéciale, c’est une cuvée rhabillée. C’est Noël aussi sur nos bouteilles de champagne et tant mieux. Pas de surprise, c’est du pur Thiénot. Ouf.
La bonne heure du bonheur
Parfaitement fait pour les apéritifs qui se prolongent, il accompagnera
aussi une entrée marine.
Le hashtag
#speedybubblesgraphito
Le bug
Pas vu de bug, sauf si on déteste Speedy Graphito.
Ce qu’en dit le Bettane+Desseauve
Bon brut gourmand et équilibré, aux accents joliment fruités, avec une véritable énergie. 14,5/20
Cette chronique a été publiée dans EnMagnum #14 sous une forme différente.
Le numéro 15 est en vente chez votre marchand de journaux depuis le 29 mars.
Voilà la couverture de ce numéro 15, consacré pour partie à Bordeaux, mais pas que.
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