Clos de L'Oratoire des Papes, châteauneuf-du-pape blanc 2022
Pourquoi lui
Cette propriété, membre historique du
groupe de domaines Advini, a fait des progrès qualitatifs considérables depuis
sa reprise en main. À la vigne avec des pratiques culturales irréprochables,
comme au chai. Des vinifications créatives emmènent les blancs vers plus de
fraîcheur, plus d’arômes. Peu à peu – et depuis son installation dans un site
d’exception – le Clos de L Oratoire des Papes rejoint les sommets de
l’appellation avec des prix d’autrefois. C’est reposant.
Avec qui, avec quoi
Le millésime plutôt solaire fait un vin généreux et la vinification lui donne ce qui lui manquait de tension et de salinité en finale. Bingo, faites le fier devant vos amis, vous tenez un grand vin qu’ils ne connaissent pas et que vous veillerez à ne pas servir trop froid. 12°C est la bonne température.
Combien et combien
100 euros environ.
1 000 magnums.
Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve
Parfaitement à la hauteur
de ce que peut faire cette propriété conduite avec beaucoup de soin. Son
terroir de premier ordre s’exprime avec justesse, affichant un fruité blanc
profond et gourmand et cette trame saline propre aux vins du domaine.
93
Ce magnum a été publié dans EnMagnum #33, encore en vente quelques jours chez votre marchand de journaux. Pour info, voici la Une très réussie de ce numéro 33 :
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