Domaine Claude Riffault, Monoparcelle 538, sancerre 2018
Pourquoi lui
Un beau sancerre comme ça, à ce prix-là, nous ne pouvons
l’ignorer. Une propriété de quinze hectares menés en bio et certifiée depuis
2016, en route vers la biodynamie, mérite qu’on s’y penche. Cette cuvée est
l’une des deux parcellaires du domaine familial géré avec rigueur par Stéphane
Riffault. Et il a une super-note dans le Nouveau Bettane+Desseauve
Avec qui, avec quoi
Chez ces vignerons, tout respire l’excellence et ce vin
enchantera des convives avertis et capables de se souvenir qu’un grand sancerre
est un don du ciel.
Combien et combien
58 euros
Nombre de magnums non communiqué
Ce qu’en dit le Bettane+Desseauve
Énergie quasi tellurique,
présence minérale persistante, le fruit se montre à la hauteur, avec ses notes de
mangue et d’agrumes. Sensuelle, cette cuvée va loin dans le raffinement. 95/100
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