Mes magnums (213) Retour vers le futur d'une grande maison de Bourgogne (ici, un corton grand cru)

 

Corton Le Rognet, grand cru 2022, Champy

 

Pourquoi lui
Dans un louable souci de diversification, la réunion des domaines Advini a voulu compléter son offre bourguignonne en ajoutant aux chablis de Laroche une belle maison de Beaune. C’est tombé sur Champy, négociant historique à la dérive et en vente. Remettre une maison de vins à l’endroit fait partie des talents d’Advini. La vieille (1720) maison s’est secouée comme il le fallait et embouteille aujourd’hui une grosse trentaine d’appellations dont ce corton-rognet adorable et d’autres aussi prestigieuses. Bien joué, Advini.

 

Avec qui, avec quoi

Un grand vin de cette qualité, à ce prix et dans un grand millésime, avec une très belle note dans le Guide Bettane+Desseauve, impose une compagnie de grands amateurs, des gens raffinés, des palais exigeants. Mais pas demain soir. Ce vin se boit à son apogée. Qui viendra, mais lentement. Surtout en magnum.

 

Combien et combien

345 euros.

60 magnums.

 

Ce qu’en dit le Nouveau Bettane+Desseauve

Riche et complet, intense, droit et construit, un grand bourgogne fait pour la longue garde. Apogée après 2035.
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