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| Jérôme Brétaudeau et Mathieu Roland-Billecart |
Une bonne nouvelle pour se dire que tout ne va pas si mal.
La maison Billecart-Salmon vient d’investir chez Jérôme
Brétaudeau, remarquable vigneron, l’as des as du muscadet. Un goût partagé sans doute pour
les grands blancs et les pinots noirs somptueux. Après avoir signé Brétaudeau
comme consultant en bio-dynamie, Mathieu Roland-Billecart franchit un pas de
plus en déclarant vouloir pérenniser le domaine viticole de Brétaudeau. C’est bien
d’apporter une touche de rigueur à un vigneron de génie en même temps qu’une
distribution plus rationnelle. En tous cas, je suis comme tout le monde,
j’adore les cuvées de ce domaine nantais et, surtout, surtout, sa cuvée Statera,
tellement rare et désirable que les marchands ne vendent cette toute petite
production qu’à l’unité et j’aime bien aussi les vins de Billecart-Salmon,
surtout le Brut Nature, et depuis longtemps.
Si Billecart-Salmon n’est pas le premier Champenois à
investir dans la Loire, il est le premier à viser aussi juste.
Bien joué, les
garçons.
Source : Sophie Claeys et son blog à lire d'urgence. Le lien ci-dessous :
Photo : Leif Carlsson
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