Mei Hong est une experte en vins français. Installée en Bourgogne, elle a développé une affaire d’exportation de vins en direction de la Chine. Dégustatrice émérite, elle est membre du Grand jury européen. Elle était présente à Dijon, lors de la première dégustation de vins chinois organisée par les étudiants de l’Université de Bourgogne. Nous n’avions pas eu la chance de nous parler. C’est chose faite depuis son très récent passage à Paris. Le résultat, c’est cette interview passionnante où Mei Hong nous donne son avis sur la production chinoise actuelle, la place du vin chinois dans le concert des producteurs mondiaux et les chances des vins français en Chine. Rassurez-vous, elle parle presque parfaitement le français.
