tag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post4161191239478293436..comments2023-12-05T06:35:40.109+01:00Comments on Le blog de Nicolas de Rouyn: Si c’est défendu, c’est que c’est bonBon Vivanthttp://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-85222286032839873732013-11-24T21:54:57.441+01:002013-11-24T21:54:57.441+01:00Ben non, parce que moi ce qui m'intéresse, c&#...Ben non, parce que moi ce qui m'intéresse, c'est ,outre la sélection, la rencontre avec le caviste passionné. La sélection - Ma sélection, je la trouve, de toutes façons. (J'arrête ici) Jean-yvesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-57796933351772834702013-11-24T18:02:38.630+01:002013-11-24T18:02:38.630+01:00Ou, simplement, celui qui rassemble la sélection q...Ou, simplement, celui qui rassemble la sélection qui vous fait le plus plaisirBon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-42971493351637386192013-11-24T18:01:09.111+01:002013-11-24T18:01:09.111+01:00Vous avez totalement raison. Mais le caviste passi...Vous avez totalement raison. Mais le caviste passionné, il sélectionne lui-même, toujours, car c'est l'objet même de sa passion. Et moi, c'est ce que j'aime dans le vin, la passion. Après, c'est à moi, client, de choisir le bon caviste, celui qui a du talent ! Jean-yvesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-33459982346782961742013-11-24T17:43:00.641+01:002013-11-24T17:43:00.641+01:00Est-ce une garantie absolue de qualité, un caviste...Est-ce une garantie absolue de qualité, un caviste qui sélectionne lui-même ? Rien n'est moins sûr. Dans ce métier, comme dans tous les métiers, le meilleur côtoie le pire.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-83972251311008489152013-11-24T17:41:48.438+01:002013-11-24T17:41:48.438+01:00Ce n'est pas "notre" projet. Nous in...Ce n'est pas "notre" projet. Nous intervenons comme conseils en proposant à Charles de Mercy une liste de vins qui nous semblent à même de correspondre avec sa stratégie.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-87407928640430702122013-11-24T17:32:23.509+01:002013-11-24T17:32:23.509+01:00Moi je préfère les cavistes. Les vrais, ceux qui s...Moi je préfère les cavistes. Les vrais, ceux qui sélectionnent eux-mêmes ! Jean-yvesnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-75654100033788917772013-11-24T02:06:22.549+01:002013-11-24T02:06:22.549+01:00En tant que client j'adorerais avoir Michel ou...En tant que client j'adorerais avoir Michel ou Thierry derriere le comptoir... mais j'imagine qu'ils ont autre chose a` faire aussi. Bonne chance pour votre projet.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-81885475421355548042013-11-23T11:47:43.036+01:002013-11-23T11:47:43.036+01:00Merci de ce commentaire aigre-doux, chère anonyme....Merci de ce commentaire aigre-doux, chère anonyme.<br />Non, ce n'est pas un retailer B&D. C'est un jeune homme qui s'adresse à des experts pour monter un projet d'envergure. Nous, c'est la première fois qu'on fait ça et on a adoré le faire. J'ajoute que c'est une expérience riche d'enseignements à terme. On verra si nos choix rencontrent le goût du public Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-53799311288784388032013-11-23T11:36:06.324+01:002013-11-23T11:36:06.324+01:00Euh... Un caviste qui laisse B&D selectionner ...Euh... Un caviste qui laisse B&D selectionner ses vins, c'est plus vraiment un caviste, c'est un plutot retailer de B&D non?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-72861830131578740522013-11-22T19:09:38.641+01:002013-11-22T19:09:38.641+01:00Je ne sais pas, mon ami. Je n'ai pas encore ét...Je ne sais pas, mon ami. Je n'ai pas encore été voir la cave. Je vais chez Philippe Cuq, moi maintenant.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-81162961864012581642013-11-22T19:03:28.812+01:002013-11-22T19:03:28.812+01:00Ce qu'on aimerait savoir c'est :
Est ce ...Ce qu'on aimerait savoir c'est : <br /><br />Est ce que la propriété fera des conditions particulières à ce caviste qui ne manque pas d'humour, de façon à ce qu'il puisse faire des prix à ses clients qui ne soient pas supérieurs à ce qui se pratique sur la propriété ou ailleurs.<br /><br />Pour la sélection des crus, on n'a pas peur avec nos B+D. Mais c'est tellement maussnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-447173714739050222013-11-22T17:32:38.059+01:002013-11-22T17:32:38.059+01:00Et "Le Lieu du vin", c'est au 3 de l...Et "Le Lieu du vin", c'est au 3 de l'avenue Gambetta à Paris aussiBon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-89884730451896997092013-11-22T17:15:44.187+01:002013-11-22T17:15:44.187+01:00J'ai oublié l'adresse (les blogueurs, c...J'ai oublié l'adresse (les blogueurs, c'est approximatif).<br />La voilà :<br />Allcool, 123, boulevard Voltaire 75011 ParisBon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-62715146540373195852013-11-22T15:47:57.966+01:002013-11-22T15:47:57.966+01:00Il y a longtemps que je n'ai pas publié un com...Il y a longtemps que je n'ai pas publié un commentaire de troll. Mais bon, un vendredi, c'est moins grave. Tout passe. Je viens de déjeuner avec les excellents garçons de Marrenon et je suis d'humeur bienveillante. Juste pour info, ma cantine préférée c'est plutôt le Laurent et mon camping favori, le Plaza. Sinon, vous, ça va ?Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-22421356001717308752013-11-22T14:13:02.039+01:002013-11-22T14:13:02.039+01:00et de un !et de un !dirpauillacnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-34606942554976874732013-11-22T12:22:35.094+01:002013-11-22T12:22:35.094+01:00vous finirez par prendre le maquis, on sent le rés...vous finirez par prendre le maquis, on sent le résistant en vous! quartier général le café de Flore, cantine taillevent, camping le bristol , faut pas déconner non plus! on ne peut pas faire semblant d'être courageux! Anonymousnoreply@blogger.com