tag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post1701001198636224455..comments2023-12-05T06:35:40.109+01:00Comments on Le blog de Nicolas de Rouyn: Le vin bio de la rédemption à l’impostureBon Vivanthttp://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comBlogger114125tag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-63899274579503853962018-02-14T18:06:36.476+01:002018-02-14T18:06:36.476+01:00Bon,beau et dynamique !
Finalement, l'importan...Bon,beau et dynamique !<br />Finalement, l'important c'est que tout le monde s'accorde sur l'essentiel. L'agriculture d'après guerre, celle de la chimie de synthèse,aura été une erreur magistrale génératrice d'une triple sanction: environnementale, sociale et économique. Le monde du vin n'y a pas échappé avec son école agrochimique pour produire toujours plus de deBBDhttps://www.blogger.com/profile/10008542196925058481noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-82896986299890364342014-06-17T12:58:46.101+02:002014-06-17T12:58:46.101+02:00Curieusement, le débat sur le vin naturel a dévié ...Curieusement, le débat sur le vin naturel a dévié sur la Biodynamie. Le plus amusant de l'histoire est que Rudolf Steiner avait développé sa théorie pur l'agriculture et non de la viticulture dont il prévoyait la mort prochaine. R. Steiner était tout sauf un BON VIVANT et le vin était son ennemi, mais c'est anecdotique. Que la biodynamie soit prouvée scientifiquement, qu'importe Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01487951806604399770noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-11616816135356101452013-06-01T06:17:12.261+02:002013-06-01T06:17:12.261+02:00Nice and very interesting. Thank you for your shar...Nice and very interesting. Thank you for your sharing...........<br /><br /><a href="http://www.vira.mc/" rel="nofollow"><b>Aménagement cave a VIN</b></a>Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17386489061490727798noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-40572546756511347322013-05-16T00:13:33.646+02:002013-05-16T00:13:33.646+02:00Zéro dénigrement de la bio-d chez Michel, Thierry ...Zéro dénigrement de la bio-d chez Michel, Thierry ou moi. On voit bien et souvent les progrès accomplis par des vignobles qui suivent cette technique. Maintenant, que l'un d'entre nous mettent en cause telle ou telle "technique" accrochée au concept de la bio-d, pourquoi pas ? Les plus grands biodynamistes sont les premiers à douter, à se poser des questions, à remettre en causeBon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-54850705641662793082013-05-15T23:21:12.759+02:002013-05-15T23:21:12.759+02:00Je suis choqué par le dénigrement de B&D de la...Je suis choqué par le dénigrement de B&D de la bio-dynamie. Affirmer péremptoirement qu'elle n'est efficace qu'en ce qu'elle suit les rythmes naturels et utilise l'homéopathie mais que ces préparations n'ont aucune influence. C'est le degré zéro de l'objectivité.<br />Sont-ils eux-mêmes scientifiques pour étayer que ces préparations spécifiques n'ont pas d&Brucehttps://www.blogger.com/profile/11393686615634059965noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-29882654734126344572013-02-13T13:17:42.328+01:002013-02-13T13:17:42.328+01:00C'est sûr que ces deux phrases qui m'on ch...C'est sûr que ces deux phrases qui m'on choqué sortent d'un labo si peu aseptisé qu'il est probablement à nettoyer...<br /><br /> "Les déroutes des idéologies nées de l’esprit des lumières, dévoyées par la dérive des ambitions ont fait place au retour des religions ou des attitudes religieuses. "<br /><br />"Le plus grave danger pour ces vins « authentiques » est Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05465916498513683308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-10517067610164676492013-02-12T23:04:05.796+01:002013-02-12T23:04:05.796+01:00Voilà votre point de vue. Convenons qu'il est ...Voilà votre point de vue. Convenons qu'il est un peu ennuyeux. Moi, je préfère voir fleurir des avis argumentés, avec des bases et du fond. Le monde du vin n'est pas un labo aseptisé et ce blog, non plus.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-16666761967833311632013-02-12T21:05:11.113+01:002013-02-12T21:05:11.113+01:00De quel éclairage s'agit-il?
Il me semble que...De quel éclairage s'agit-il?<br /><br />Il me semble que la seule chose à promouvoir en matière de vin est l'étiquetage de la liste des intrants en cave (comme pour les autres produits agroalimentaires, pas seulement le SO2), et la manière dont le raisin a été cultivée (bio ou non), le reste... pour conserver le même registre... est de "peu de valeur".Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05465916498513683308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-14806698944115792612013-02-12T20:46:35.892+01:002013-02-12T20:46:35.892+01:00Et le droit de chacun à apporter l'éclairage q...Et le droit de chacun à apporter l'éclairage qu'il juge bon, vous en faites quoi ?Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-60485897421919607152013-02-12T20:32:53.861+01:002013-02-12T20:32:53.861+01:00De quelle valeur est cette phrase introductive, et...De quelle valeur est cette phrase introductive, et qu'a-t-elle à faire dans la bouche d'experts en dégustation?<br /><br /> "Les déroutes des idéologies nées de l’esprit des lumières, dévoyées par la dérive des ambitions ont fait place au retour des religions ou des attitudes religieuses. "<br /><br />De quelle valeur est cette phrase ouvrant la conclusion? <br /><br />"Le Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05465916498513683308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-44968338314811511762013-02-10T15:12:48.614+01:002013-02-10T15:12:48.614+01:00Pfffffiouufff ! Voilà, j'ai tout lu..
D'un...Pfffffiouufff ! Voilà, j'ai tout lu..<br />D'un premier abord, je me suis dit :"encore le même débat.. je ne lirai pas tout.." tellement il me lasse. Et puis, "d'Anonyme" en "bon vivant" et autre "Vincent", je suis arrivée à la fin.. <br />Et bien ça n'a pas beaucoup avancé cette affaire !<br /><br />Le seul qui réjouisse, qui fasse plaisir Vérohttp://www.mas-coris.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-62818064615999910692013-02-08T06:47:05.982+01:002013-02-08T06:47:05.982+01:00"sans valeur aucune" ? Vous exagérez !"sans valeur aucune" ? Vous exagérez !Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-29674188672343162122013-02-08T06:42:39.860+01:002013-02-08T06:42:39.860+01:00Cher anonyme-paysan, vous n'avez sans doute pa...Cher anonyme-paysan, vous n'avez sans doute pas lu très attentivement les propos de Bettane et Desseauve. Dans le guide qui porte leurs signatures, un très grand nombre de vins sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-54526939716123469152013-02-08T00:59:05.536+01:002013-02-08T00:59:05.536+01:00A vous lire tous, j'en ai la chaire de poule.
...A vous lire tous, j'en ai la chaire de poule.<br />Je suis paysan et je constate que le citadin veut m'apprendre à cultiver...B&D sont à la solde de l'agrochimie c'est une évidence, non ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-32428734310318652502013-02-07T23:52:42.613+01:002013-02-07T23:52:42.613+01:00Messieurs Bettane et Desseauve sont des experts en...Messieurs Bettane et Desseauve sont des experts en dégustation, c'est beaucoup mais ce n'est pas tout. Pour moi qui vit à l'étranger, j'aimerais tant que mes concitoyens n'affirment que ce qui relève de leur expertise, et se montrent plus réservés quant à leurs opinions en-dehors de leur domaine d'expertise, quelles qu'elles soient. Le rayonnement des vins si chers à Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05465916498513683308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-34963252777097577742013-02-05T20:21:47.028+01:002013-02-05T20:21:47.028+01:00Non le phylloxéra est un puceronNon le phylloxéra est un puceronAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-75935200686437109402013-02-04T23:51:51.606+01:002013-02-04T23:51:51.606+01:00Anonyme du 21 janvier à 13:42, ne dites pas "...Anonyme du 21 janvier à 13:42, ne dites pas "tissu de conneries", vous n'en savez rien, au fond. Exprimez votre avis avec autant d'humilité que le sujet l'exige. Très peu nombreux sont ceux qui savent.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-1765035759831297042013-02-02T18:04:08.708+01:002013-02-02T18:04:08.708+01:00Je suis d'accord avec vous. Le mot "natur...Je suis d'accord avec vous. Le mot "naturel" permet l'amalgame entre les vins issus d'une viticulture propre (bio et bio-dynamie) et les vins sans soufre ajouté, sans protection (dits "nature").<br />C'est ce qu'on appelle une manipulation.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-79889008241456939642013-02-02T18:01:51.411+01:002013-02-02T18:01:51.411+01:00Merci !Merci !Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-64852436423951240792013-02-02T18:01:05.097+01:002013-02-02T18:01:05.097+01:00Je ne suis pas certain d'avoir bien attrapé le...Je ne suis pas certain d'avoir bien attrapé le sens de votre penséeBon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-72274588772795819862013-02-01T17:43:51.437+01:002013-02-01T17:43:51.437+01:00Zéro idéologie, mon bon monsieur. Mais le désir d&...Zéro idéologie, mon bon monsieur. Mais le désir d'informer loin de toute chapelle.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-55716669746599329362013-02-01T17:42:57.245+01:002013-02-01T17:42:57.245+01:00Et vous voilà publiée.
Pour info, nous ne tapons s...Et vous voilà publiée.<br />Pour info, nous ne tapons sur la tête de personne, nous nous intéressons à ce qui fait débat et tentons d'apporter un éclairage un peu plus contrasté que le politiquement correct du moment.Bon Vivanthttps://www.blogger.com/profile/13533424009638838470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-15928643524381140222013-02-01T14:29:07.627+01:002013-02-01T14:29:07.627+01:00En dépit du soutien certain de MB et TD pour l'...En dépit du soutien certain de MB et TD pour l'AB, la façon dont est écrite leur lettre laisse à penser au consommateur que les vitis bios sont pour la grande majorité des charlatans. Le FNIVAB rappelle bien que lorsqu'on est en bio on se doit de répondre à un cahier des charges précis et contrôlé. Le cuivre doit être utilisé avec parcimonie d'où l’existence d'une dose limite. Sophie Foray - viti en bionoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-52590439547827954742013-02-01T13:25:54.291+01:002013-02-01T13:25:54.291+01:00Dommage, l'article commençait pourtant bien......Dommage, l'article commençait pourtant bien...<br /><br />> Un savoir immémorial s’est en effet rendu compte de l’influence des cycles de la lune sur le végétal<br /><br />Source?<br /><br />"Voodoo on the Vine: The origins of the increasingly popular Biodynamic wine are steeped in the occult and bad science."<br />www.sfweekly.com/2008-11-19/restaurants/voodoo-on-the-vine/<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4056447575674506825.post-49903789498250850622013-02-01T12:10:27.037+01:002013-02-01T12:10:27.037+01:00Décidément, que de condescendance... L'idéolog...Décidément, que de condescendance... L'idéologie est au moins aussi présente dans le discours de B&D que dans les croyances des bio. Au nom des plaisirs de la vie, d'une idée de l'art de vivre ? L'ironie n'allait qu'à Voltaire, tenez-le vous pour dit. Sur un blog, ça manque cruellement d'élégance. Anonymousnoreply@blogger.com